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Channel: Sabores de Bolivia
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Café 24 – Santa Cruz

      Excelentes desayunos y comida criolla. René Moreno esq. Sucre (Pza. 24 de Septiembre)  Santa Cruz de la Sierra Teléfono 3304228 Sitio web http://www.cafe24.web.bo Archivado en: Bolivia,...

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Gastronomía Boliviana

La gastronomía de Bolivia es famosa por su variedad, se basa en productos típicos de las zonas como por ejemplo las frutas y verduras, carnes, trigo y maíz, entre otros, con los que se elaboran...

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Torta de Papachina

    Plato tradicional del Beni, es un acompañamiento. Cantidad: 6 personas Ingredientes 2 lb de papachinas 2 huevos 2 cucharadas de cebolla 1/2 taza de queso rallado 4 cucharadas de aceite achiote sal...

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P’oshqo Api Kulli

(Mazamorra fermentada de maíz morado) Ingredientes 1/2 kilo harina de maíz (kulli) 16 tazas de agua tibia 3 clavos de olor 1 palito de canela de 2 pulgadas de largo más o menos cascara seca de una...

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Sajta de Papalisa

  (Para 8 personas) Ingredientes 1 kilo de papaliza 6 tazas de agua (para cocinar la papa-liza) 1/4 taza de aceite o manteca 1 taza de cebolla blanca picada menuda (sin lavar) 1/2 taza, tomate pelado...

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Tostada de las Monjas

(Refresco de maíz willkaparu)   Ingredientes 16 litros agua 1 kilo maíz willkaparu palito canela (de dos pulgadas de largo más o menos) clavos de olor 1 ramita delgada de hinojo fresco de 10...

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Pizara de Quinua

        La Pizara es prácticamente un acompañante, al igual que el arroz graneado, pero hecha con quinua, alimento cuyo valor nutritivo supera a todos los cereales. Su proceso, a pesar de ser un poco...

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Propiedades de Anís Estrellado

    El anís estrellado es una especia que en sabor se relaciona mucho con el sabor del anís y se obtiene del pericarpo con forma de estrella y que contiene anetol, de todo esto le viene su nombre. Es...

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Decoración de Centro de Mesa

Velas amarillas, Canela, Clavo de Olor…. http://decoracion.2.com/Archivado en: Bolivia, Decoracion, Enero Tagged: Centro de Mesa, Decoracion

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Garnish, Mukimono, Tallado. Pinguinos en Berenjena

    El esculpido (o tallado) de la verdura y de la fruta es una técnica oriental a la que se denomina Mukimono. Este arte de esculpir vegetales recuerda al del ikebana (el famoso arte floral japonés)...

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SALUD Las 8 Joyas del Qigong o Chi Kung

C. Las Ocho Joyas  Son una secuencia de 8 ejercicios que además de ejercitar todo el cuerpo tienen al igual que todos los ejercicios de Qigong cualidades terapéuticas .  Se les llama BA Di M GUM (ocho...

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Galeria Karlovy Vary

“Visitar esta tienda es como recorrer un museo de arte, sin la presión de un vendedor detrás de uno, ya que justamente el sistema de seguridad se ha creado para que el comprador se sienta a sus anchas...

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Entre el Sabor y el Picor

    Entre el sabor y el picor Muchos de los platillos nacionales tienen su toque sabroson, algunas delicias culinarias incluso han sido bautizadas con peculiares nombres gracias a ella. Su sabor es...

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Pan de Siete Cereales

Foto Cristina Olmos     El año pasado la novedad en la feria del pan Arani fue el Pan de Siete Cereales ya que lo importante es mantener la tradición en la elaboración del pan que a los visitantes les...

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Nogada de Carne de Cordero

    (Para 8 personas)  Ingredientes 1 pierna de cordero de 1 kilo más o menos 1/4 taza de aceite o manteca 2 tazas cebolla blanca picada fina, sin lavar 1 taza tomate pelado y picado fino 1/2...

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Lawa Frotada de Harina y Huevo (Qhaqo Lawa)

(Para 8 personas) Ingredientes 8 tazas de caldo básico o especial con los 8 nudos de carne de cordero 1/2 taza cebolla blanca picada fina (sin lavar) 1/2 taza tomate pelado y picado (si se quiere) 1...

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Criadillas de Cordero a la Sarten

  Limpiar las criadillas de las grasas, lavarlas y hacer cocer en el caldo por unos veinte minutos más o menos. Escurrir, dejar enfriar, pelarlas de la tela que las cubre, partir en dos,...

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Papanut’u (PURÉ DE PAPAS)

    Lo preparamos con: 10 papas imillas, peladas moscada 2 cucharillas sal 1/4 taza de queso, 1 colita de cebolla verde finamente rallado 1/4 paquete mantequilla 1 huevo 11/2 cucharilla sal 2 tazas...

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Propiedades de la Guanabana o Graviola o Sinini

Les comparto esta interesante afiche que publico la Bioguia, un sitio de servico y ayuda para una vida saludable. En la parte amazónica de Bolivia se lo conoce con el nombre de sinini y es una fruta...

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Decoración de Mesa

Mesa elegante para cualquier evento de fin de año.Archivado en: Bolivia, Decoracion, Enero Tagged: Decoracion, Mesa

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