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Souffle Caramelizado de Quinoa y Ciruelas
Ingredientes para 10 personas: 500 g de Quínoa Real 60 gr. de tostadas Un poco de mantequilla 75 g avellanas 20 g avellanas en láminas 800 g ciruelas 450 g Azúcar 1.5 l leche 250 g de huevos 1...
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Aji de Panza (Tarijeno)
Ingredientes Un plato de trigo mote cocido. Un pedazo de papa también cocida. Un platillo de cebolla picada fina. Dos cucharadas de ají amarillo retostado y bien molido. Arvejitas cocidas. Dos...
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Garnish, Mukimono, Tallado. Caniche de Brocoli
Estas técnicas son el arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza y las...
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SALUD Tus Celulas Escuchan lo que Piensas…”
Saiku Que mucho se aprende aquí, gracias, saiku, eres el mejor ..¡¡ “Tus Celulas escuchan lo que Piensas…” Recuerda que cada sistema de tu organismo es a su vez parte de un sistema mayor… Por lo...
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Salteñeria El Hornito
Salteñeria situada en La Paz, que le ofrece las siguientes salteñas Carne | Pollo | Hoja | Queso | Vegetariana | Junior y de cocktail Visitenos en: Sopocachi Av. 6 de Agosto No. 2455 Edificio...
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Menú del día tendrá carne de llama, sopa de quinua y trucha
HOTELES DE TIWANAKU TAMBIÉN SE ALISTAN PARA LOS VISITANTES Sopas de chairo, maní y quinua, además de trucha, pejerrey e ispi, son las propuestas de los restaurantes para el próximo 21 de enero....
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Alasitas: Origen, dinámicas y ritualidad
El origen de la Alasita se sostiene en mitos y leyendas –Las investigaciones del sociólogo especialista en patrimonio cultural, David Mendoza, muestran que la celebración de la Alasita y su...
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Dulce de Membrillo
El Dulce de Membrillo es una especie de mermelada deliciosa. Proviene del sur de los valles bolivianos. 4 kilos de membrillos 2 kilos de azúcar 2 litros de agua Lavar los membrillos,...
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Cauquitas con Royal
Ingredientes Cinco cucharadas llenas de harina. Una yema. Una cucharilla llena de Royal. Dos cucharadas rasadas de manteca. Media cucharilla de azúcar. Agua con sal. Preparacion Con las palmas de las...
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Charquican
Este es un plato Orureño, muy popular en Bolivia Ingredientes 1 kilo de charque de llama o res 4 papas 1/2 lb. de maíz pelado y cocido 4 huevos duros 2 cebollas 2 tomates 4 lonjas de queso...
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El Blanco (Caldo Chuquisaqueño de Maní )
Este plato es una variante más del tan conocido y tradicional caldo de maní de nuestra tierra. Un halago exquisito al paladar, que se prepara con: Ingredientes 1/2 libra maní 1 cuchara sal 1...
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Tablillas de Leche con Canela
Estos confitados se hacen con harina de arroz que es el arroz molido y cernido Para 20 tablillas necesitamos. 3 litros de leche 6 tazas de azúcar 2 cucharas de harina de arroz 1 cucharada de...
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Propiedades y Almacenamiento del Aloe Vera
El Aloe Vera se encuentra en toda Bolivia Todo el mundo sabe que el aloe vera es excelente para los cortes y quemaduras, e incluso picaduras de insectos. Se le ha llamado el “Primeros Auxilios” de...
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Decoracion de Torta con Flores
Hermosa Idea Página de La Cocina de CarolinaArchivado en: Bolivia, Decoracion, Enero Tagged: Decoracion, Torta
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Garnish, Mukimono, Tallado. Perro de Naranja
El esculpido (o tallado) de la verdura y de la fruta es una técnica oriental a la que se denomina Mukimono. Este arte de esculpir vegetales recuerda al del ikebana (el famoso arte floral japonés)...
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SALUD – Do-In, Digitopuntura
Do- in Excelente método de PrimerosAuxilios en Jaquecas, Desmayos, Shock, Taquicardia, Vértigo, Náuseas, Insomnio, Otitis, entre otros.Do-in La energia electromagnetica de caracter universal fue...
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Sillpancheria de Doña Cecilia
Tres hurras por la silpanchería de doña Cecilia Escrito por Marcelo Paredes La medalla de la ciudad entregada a Doña Cecilia El departamento de Cochabamba (Bolivia pura) tiene un plato...
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Las Alacitas y El Ekeko
La Paz, conocida también como Chuqiyapu Marka, es poseedora de múltiples tradiciones y fiestas andinas heredadas de la colonia y la república. Una de esas tradiciones es la feria de la Alasita que...
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Horchata de Ajonjoli
Ingredientes 1 taza de semillas de ajonjolí 4 tazas de agua Endulzar a gusto Preparacion Coloca el ajonjolí en un sartén profundo, Mueve las semillas constantemente con una cuchara de...
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Laping
2 kilos de lapping jugo de 4 limones 1 cebolla picada en tiritas 1/4 taza de vinagre 2 dientes de ajo molido 1/2 cucharilla de pimienta molida 1/2 taza de aceite para freír sal a gusto 4 choclos...
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