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Galletas de Coca con Chips de Chocolate
1 taza de mantequilla 1/2 taza de azúcar blanca 1 taza de azugar morena 1 cucharadita de canela molida 2 huevos 2 ¼ de harina blanca ¼ de harina de coca 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1...
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Garnish, Mukimono,Tallado. Bicicleta de Naranja
El arte mukimono es una muy buena opción cuando pensamos en dar un toque distintivo y atractivo a nuestros eventos sociales. El Tallado de Frutas y Verduras, se inició en la China hace más de 300...
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Singani Casa Real
Sociedad Agroindustrial del Valle, Ltda. (S.A.I.V.), la compañía que elabora la línea CASA REAL, fue fundada en 1981 por Don Luis Granier Ballivián y su familia. Don Luis proviene de una familia con...
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Carnaval Paceño
El carnaval paceño comienza con el Corso Infantil que se festeja el día sábado de Carnaval, en el que niños e infantes desfilan por El Prado, luciendo diversos tipos de disfraces típicos y modernos....
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Yemas de Santa Teresa
Seis yemas. Media taza de azúcar en polvo. Cinco cucharadas de coco rallado fino. Una tableta de chocolate fino. Ponga en una cacerolita las yemas con el azúcar, haga dar un hervor, moviendo con...
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Cordero al Palo
Singular acontecimiento era el acostumbrado “Muk’uy”, durante el cual SIPAS (mozas) y WAYNAS (jóvenes) se reunían en círculo para esta laboriosa faena de insalivar harina de maíz (MOK’UY en Qhëshwa)...
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Sarapate de Peta
Es un plato del Beni y con algunas variantes se lo come en toda la región del Amazonas Elaborado con carne de peta de agua (tortuga), plátanos verdes rallados, cebolla picada, aceite vegetal, sacha...
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Garrapiñas
Paso a paso como preparar estos dulce típicos que no pueden faltar en las fiestas navideñas, aunque se pueden consumir todo el año. Lleva pocos ingredientes, maní, agua y azúcar y es muy fácil de...
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Escabeche de Cebollas
Bolivia El escabeche es un plato típico de Bolivia, se prepara de cebollitas, de verduras, del cuero y patas de cerdo cocidos, como también de pollo, normalmente acompañado con cebolla, zanahoria y...
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Culinaria de Carnaval
LA EXQUISITA GASTRONOMÍA // Carnaval Una celebración que combina las costumbres ancestrales propias de cada región, departamento, ciudad y comunidades rurales del país, con algunas tradiciones...
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Leche de Coco
2 tazas de agua 2 tazas de coco rallado Ponga el coco en la licuadora y agregue dos tazas de agua hirviendo. Sujete la tapa de la licuadora con un secador para no quemarse. Prenda y apague el...
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Huevos chimbos
Se bate muy bien cincuenta yemas de huevo, se agrega dos onzas de azúcar y cuatro onzas de harina de papa en un molde se mete al horno; después se cortan los chimbos y se les hace dar un ligero...
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Aji de Conejo Beniano
Ingredientes 4 conejos 1 huevo 1 lb. chuño remojado y pelado 8 papas enteras 2 cebollas colas de 2 cebollas 1/2 tomate 1 porción de arvejas 1/2 taza de harina amarilla o pan molido 3 cucharas de...
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Torta de Chochoca
La chochoca ha de ser buena y bien remojada, Se ha de pelar con ceniza como maíz; bien lavada y despuntada hervirla en grano, en un poco de leche, a falta de leche en agua con manteca, a fuego lento,...
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Sudao de Surubi o Pacu
Plato originario amazónico originario del Beni, Pando Ingredientes 1 kg. de Surubi o Pacu 1 cebolla grande en julianas 1 taza de agua 1 taza de coco o leche 1 limón 2 cucharas de vinagre 2 dientes de...
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