Clik here to view.
Garnish, Mukimono, Tallado. Rosas de Rabano
El esculpido (o tallado) de la verdura y de la fruta es una técnica oriental a la que se denomina Mukimono. Este arte de esculpir vegetales recuerda al del ikebana (el famoso arte floral japonés) ya...
View ArticleClik here to view.
Sopa de Yuca con Pescado
Ingredientes 1 cabeza de pacú 1 platillo de cola de cebolla verde picada 1 cebolla 1 tomate 2 huevos 2 yucas pimienta sal 1 cucharada de orégano desmenuzado Preparación En una olla con agua hirviendo...
View ArticleClik here to view.
Sopa de Leche
INGREDIENTES • 1 litro de caldo de pollo • 1 kg de pollo • 4 tazas de leche • 1 lata de leche evaporada • 1 zanahoria • 2 papas • 1 cebolla • 8 tomate • 2 pimentones • 5 huevos • 1 amarro de cebollita...
View ArticleClik here to view.
Solomillo de Llama
(Extraído del libro “¡Ají! Regalo de Bolivia al mundo”, de Rita del Solar y Lupe Andrade) Ingredientes 2 filetes de lomo de llama, 3 cucharas de aceite de girasol, 2 tazas de caldo concentrado o...
View ArticleClik here to view.
Sopa de Maní Paceña
La sopa de maní, una de las sopas más deliciosas, y más degustada en toda Bolivia tiene nacionalidad boliviana y su nombre proviene del quechua, “Inchicapi” también denominado “Inchik- api”, que se...
View ArticleClik here to view.
Sesos Rebozados
La investigadora Julia Elena Fortún rescató un manual elaborado en pleno siglo XIX que no sólo da recetas, sino consejos. También describe los productos agrarios y para qué sirven y como comían...
View ArticleClik here to view.
Propiedades del Anana o Piña Tropical
El ananá o piña conocida también como piña tropical y abacaxi es una fruta tropical originaria de América del Sur. Su nombre ananá es de origen guaraní y significa perfume ,los europeos la llamaron...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Garnish, Mukimono Tallado. Tallado en Banana
El esculpido (o tallado) de la verdura y de la fruta es una técnica oriental a la que se denomina Mukimono. Este arte de esculpir vegetales recuerda al del ikebana (el famoso arte floral japonés) ya...
View ArticleClik here to view.
Armonizacion para la Salud
Bailando con el universo de D. Chopra. Libérate de toda atadura o constricción consciente para que tu cuerpo pueda relajarse en los ritmos del universo. Mueve tu cuerpo, ejercítalo y mantenlo en...
View ArticleClik here to view.
El pan danés con un sabor saludable
Pero más allá de los deliciosos quesos y vinos, que se podían degustar en la feria, también el pan tuvo un espacio privilegiado entre los visitantes de la feria. Tal es caso, del delicioso y saludable...
View ArticleClik here to view.
Pancitos para Té
Se coloca en una sopera cuatro tazas de harina de trigo, se mezclan con ella cuatro cucharillas de royal, se le añade un cuarto de libra de mantequilla, cuatro yemas de huevo y taza y media de leche,...
View ArticleClik here to view.
Propiedades y Receta del Aloe Vera
Como hacer gel de Aloe Vera en casa. Hacer gel de aloe vera en casa, es realmente útil y sencillo, el único ingrediente necesario es una planta de aloe vera madura. Es muy útil para aplicar sobre...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Garnish, Mukimono, Tallado. Hongos de Rabano
Estas técnicas son el arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza y las...
View ArticleClik here to view.
SALUD Terapia del Limón Congelado
LA TERAPIA DEL LIMÓN CONGELADO (Cualquier tipo de limón sirve, el de la foto o el limón amarillo)Muchos profesionales en restaurantes y nutricionistas están utilizando o consumiendo el limón entero,...
View ArticleClik here to view.
Vino Patero « Doña Vita »
Doña Victoria L. de Lazcano es la propietaria de esta pequeña bodega artesanal, vive en el Valle de la Concepción y es por tradición familiar productora de vinos. Llegar a la comunidad del Valle,...
View ArticleClik here to view.
Un cielo encapotado despide al pepino y Carnaval paceño
/ La Razón / Micaela Villa – La Paz 00:59 / 18 de febrero de 2013 Adiós Hubo 2 entierros del pepino, en San Francisco y Cementerio “Pero volveré al año, volveré”, sentenció el tradicional pepino...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Ahogado
Ingredientes 4 ajíes (chiles) picantes rojos o amarillos secos. 1 cebolla picada en rodajas delgadas. 1 tomate grande picado. 1/2 taza de agua. 1/2 cucharilla de sal. 1/2 cucharilla de pimienta. 1/2...
View Article