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Decoración de Torta con Galletas para Niños
Ideal para torta de niños, lindo, facil y hermoso. Simple….un queque decorado con galletas, chocolates y dulces.Archivado en: Bolivia, Decoracion, Enero, Infantil, Torta Tagged: Decoracion, Galletas,...
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Garnish, Mukimono, Tallado. Beso de Fresa
Estas técnicas son el arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza y las...
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SALUD Oso Qi-Gong (Chi Kung)
Saiku Permite soltar las articulaciones y eliminar la tensión. Manteniendo la espalda recta, utilice la columna vertebral como eje y suelte un brazo y después el otro que balancean libremente hacia un...
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Pastelería Fridolin Santa Cruz
La Pastelería Fridolin es uno de los Salones de Café mas tradicionales de Santa Cruz para consumir los horneados típicos cruceños. Si, se encuentran en Santa Cruz y quieren un buen lugar para...
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La Olla Colonial
Por Ojo de Vidrio Cada vez se me hace más nítida la deuda que tengo con el magnífico libro de Beatriz Rossells Montalvo, “La gastronomía en Potosí y Charcas, siglos XVIII y XIX. 800 recetas de la...
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Galletas de Reyes Magos
¡FELICES REYES! De pequeña, cuando se acercaba la noche mágica, mi madre me decía que los Reyes Magos llegaban a las casas a dejar los regalos, ya cansados y con hambre. Pues les he hecho unas...
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Hamburguesas de Quinoa
Ingredientes: Quinoa Lo que quieras para darle gusto, por ejemplo: morrón (pimiento) cortado chico cebolla cortada chica zanahoria orégano sal pimienta También se puede usar apio cortado chico, curry,...
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Ají de Fideos o Fideos Uchu (Picante de Fideos en Quechua)
Foto Cristina Olmos El 6 de enero se ha consolidado en Bolivia, además del Día de Reyes, como el Día del Ají de Fideo. Ha sido una iniciativa de los folkloristas de Gran Poder, que decidieron...
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Ají de Fideos(Receta Tarijeña de Mariana Ruiz)
Hunter Stew Resulta que un par de las recetas (helado y arroz con leche) de este blog salieron impresas en el primer semanario gastronómico de la revista Metro de La Paz,(que desde marzo tiene además...
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Jak’onta
Plato típicamente paceño (del departamento de La Paz) que se sirve como plato único, preferentemente por las mañanas. Lo preparamos con: 3 litros agua 1 taza chuño negro, 5 trozo carne de res...
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Propiedades de la Chia
PROPIEDADES Si bien la moderna investigación de la chía se basa en su gran aporte de ácidos grasos esenciales, estas pequeñas semillas deben ser consideradas como excelentes integradores alimentarios,...
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Decoración Presentación de una Sandia
http://labioguia.com/ nos compartio esta hermosa idea.Archivado en: Bolivia, Decoracion, Enero Tagged: Decoracion, Sandia
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Garnish, Mukimono, Tallado. Flores de Zanahoria
El esculpido (o tallado) de la verdura y de la fruta es una técnica oriental a la que se denomina Mukimono. Este arte de esculpir vegetales recuerda al del ikebana (el famoso arte floral japonés) ya...
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SALUD Qi-Gong o Chi Kung
EJERCICIO SEDANTE Se inhala el aire por la nariz mientras se elevan los brazos a lo largo de los lados del cuerpo. Se colocan las manos sobre la parte superior de la cabeza y al exhalar largamente...
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La Tertulia Café, Santa Cruz
Café con horneados típicos: el zonzo, el cuñapé, los tamales son excelentes. El pedido para llevar es muy bien preparado. Es un buen lugar para tomar el café de la tarde y llevar amigos o familiares...
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Comida Boliviana del Siglo XIX
El Manual de Cocina de Manuel Camilo Crespo (1860), republicado en 1987 por la reconocida investigadora Julia Elena Fortún, es el único recetario que brinda información abundante sobre la comida del...
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Bolitas de Zanahoria
Ingredientes Zanahorias Azúcar 1 Cucharilla de vainilla por cada tres tazas de zanahoria Azúcar o coco rallado para pasar Preparación Se lava las zanahorias y se las cocina en agua hasta que...
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Chuflay
Es una bebida típica boliviana. Se compone habitualmente de un cuarto de singani, hielo y gaseosa Ginger Ale, decorada con una rodaja de limón. Se consume mayormente en las zonas frías de...
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Queso de Cabeza de Cerdo al Oporto
El tradicional queso de cerdo Boliviano es un producto que contiene carne de cerdo y cuero de cerdo, también es conocido como queso de chancho y es ideal para piqueos fríos y sándwiches con...
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“Chupe-Llokalla” o “Llokalla-Chupe”
Foto: Cristina Olmos La gastronomía boliviana no ha hecho otra cosa que incorporar platos, mezclas y preparados a una larga lista de sabores y aun así no agota sus posibilidades, pues cada vez surgen...
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