Clik here to view.
Refresco de Açai
Es el fruto de un tipo de palmera, cuyo nombre científico es Euterpe oleracea, que es nativa y crece únicamente en el amazonas. En estas regiones húmedas y cerca de los ríos, se alzan estos árboles,...
View ArticleClik here to view.
Jochi Pintao
Es un plato beniano de carne de caza. Se prepara con Jochi Pintao (chancho de monte). Ingredientes 1 jochi pintao 2 cucharillas de pimienta 3 dientes de ajo 2 cebollas picadas pluma 2 tomates picados...
View ArticleClik here to view.
Propiedades de la Okra
La planta conocida como okra poco a poco está ganando el mercado occidental, ya sea por sus propiedades culinarias (por las cuales es muy empleada en sus lugares de origen), como también por sus...
View ArticleClik here to view.
Garnish, Mukimono, Tallado. Vasos
Estas técnicas son el arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza y las...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Por qué se pegan los alimentos a las sartenes
“……….. tuve la oportunidad de trabajar para una empresa de venta directa que comercializaba…..un sistema de ollas de “acero quirurgico” (18/8) que cocinaban apiladas, al semi-vacío y con muy poco...
View ArticleClik here to view.
Canicas de Quinoa y Queso con Salsa de Mostaza y Champagne
Rita del Solar. Esta receta está publicada en el libro Bolivia Quinua – Gastronomía y paisaje. Los recursos obtenidos están destinados al Programa de Nutrición Infantil de Ivar Méndez International...
View ArticleClik here to view.
Garnish, Mukimono, Tallado. Cara de Melon
Estas técnicas son el arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza y las...
View ArticleClik here to view.
SALUD El Silencio
“El silencio es el lenguaje de Dios, todo lo demás es mala traducción.” Rumi www.armonizandotuvida.blogspot.com
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Tecti
Esta receta la he tomado del libro de Cocina Ecléctica, de Juana Manuela Gorriti (1818-1892). Les invito a visitar el link que aparece líneas abajo. Allí encontrarán las recetas para los platos más...
View ArticleClik here to view.
Pichon Confitado de Repollo Morado y Verde y Zumo de Romero
Ingredientes 1 persona 1 und. pichón 35 mi. mantequilla clarificada 15 mi. aceite de oliva 400 gr. repollo blanco 400 gr. repollo morado 3 und. ramitas de romero 150 mi. vinagre blanco 100 mi. vino...
View ArticleClik here to view.
Garnish, Mukimono, Tallado. Cara de Limón
Es el arte de crear belleza para hacer decoraciones con frutas y verduras.Se puede emplear cualquier fruta, verdura o alimento, todo depende de la inventiva del artista. En esta especialidad se...
View ArticleClik here to view.
SALUD Origen e Historia del Método Feldenkrais
Qué es el Método Feldenkrais? Nuestra biografía nos ha impregnado de esquemas que marcan nuestra forma de actuar y de movernos, de responder a los estímulos del entorno, de adaptarnos a lo que nos...
View ArticleClik here to view.
Guia para Catar Vinos
Fase visual: -Primero mira el vino, inclinando la copa unos 45º contra un fondo claro, como una hoja de papel blanco. -El vino debe verse límpido (ningún elemento flotando), fluido, brillante, claro...
View ArticleClik here to view.
Pan K’aspa o Khaspa
Pan especial y característico del valle de cochabamba. Para unas 25 k’aspas 4 cucharas de levadura fresca o 2 y 1/2 de levadura seca 1/2 taza de agua tibia 3 cucharas de azúcar En un pocillo remojamos...
View ArticleClik here to view.
El picadito, salvador del almuerzo semanal
El picadito, salvador del almuerzo semanal Existe un tipo de corte en las verduras para la preparación de un determinado plato de comida. Una pequeña bolsa, muestra la combinación casi perfecta de...
View ArticleClik here to view.
Propiedades de Productos Naturales para el Vitiligo
Remedio para el vitiligo #1: Tomar cápsula de aceite de onagra en concentraciones de 500 mg por cápsula de gelatina blanda las cuales se pueden adquirir en las farmacias botánicas Remedio para el...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Garnish, Mukimono, Tallado. Ave de Piña
Es el arte de crear belleza para hacer decoraciones con frutas y verduras.Se puede emplear cualquier fruta, verdura o alimento, todo depende de la inventiva del artista. En esta especialidad se...
View Article