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Garnish, Mukimono,Tallado. Mundo en Manzana
Estas técnicas son el arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza y las...
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SALUD Conciencia de la Comida
“Meditación de Conciencia de la Comida”. Deepak Chopra 1) Come en un ambiente estable y tranquilo. Las condiciones en que se ingiere el alimento son tan importantes como el alimento mismo. No dividas...
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Aquí cocinan Susi y Kamilla
Las mujeres empiezan a dejar ser una excepción en la alta gastronomia. Cuatro grandes cocineras reflexionan sobre su papel como pioneras De izquierda a derecha, las cocineras Kamilla Seidler,...
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Lawa Frotada o Qhaqo Lawa
En quechua “Jacka”= maduro, “Lawa”= sopa espesa. INGREDIENTES 8 tazas de caldo de 8 nudos de cordero l cebolla, 1 tomate y ramas de perejil picados fino 1 cucharilla de cominos,1 de pimienta,1 de...
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Orejitas de Chancho
Ingredientes: Seis orejas de chancho. Seis zanahorias. Tres locotos. Seis cebollas. Un diente de ajo. Seis vainitas. Quesillo. Preparación: Seis orejas de chancho, bien lavadas y partidas en dos a...
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Pan de Arani
Por Chef: V. Jesús Catorceno Marcos – Periodista Invitado – 14/09/2013 PAN DE ARANI. – Chef: V. Jesús Catorceno Marcos Periodista Invitado INGREDIENTES 50 grs. Levadura fresca 30 grs. Borra de chicha...
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Propiedades de el Cobre
Una nueva investigación de la Universidad de Southampton –Reino Unido- muestra que el cobre y sus aleaciones destruyen rápidamente el norovirus –un tipo de virus gastrointestinal altamente...
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Garnish, Mukimono, Tallado. Huevo
El esculpido (o tallado) de la verdura y de la fruta es una técnica oriental a la que se denomina Mukimono. Este arte de esculpir vegetales recuerda al del ikebana (el famoso arte floral japonés) ya...
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SALUD La Columna Vertebral
EXCELENTE INFORMACIÓN!!! La columna vertebral está dañada en un 80 % de los adultos. Esa es mi experiencia. La ciencia médica todavía no tiene muy estudiado el asunto y casi todos los problemas...
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La Racion Seca
La “ración seca”, término cuartelero de las provisiones que el soldado lleva en las marchas o cuando está en campaña, en el sector civil tiene varias denominaciones: el campesino aimará...
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Almendrados
Ingredientes principales 200 g de azúcar glasé 300 g de almendras molidas 1 ó 2 claras de huevo Preparación de la receta Para preparar la receta de Almendrados En un recipiente echamos la almendra y...
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Palta a la Boliviana
Ingredientes: Una mitad de palta por persona. Cebolla. Tomate. Locoto de color verde. Quillquiña. Sal. Aceite. Preparación: Se parte la palta en dos. Se saca la la semilla. Se prepara una...
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Propiedades del Guapuru
Es una fruta que suena cuando se come y que la podemos encontrar en el jardín menos pensado, ya que es un arbolito frondoso que suele crecer debajo de otras plantas, para cubrirse del sol. Es una...
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Armonia con el Vino de Oporto
El Oporto es un vino proveniente de Portugal que debe su nombre a los puertos de este país, es una bebida que se ha caracterizado por su dulzura, cuerpo e intensidad aromática, combinándose a la...
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Garnish, Mukimono, Tallado. Dragón de Manzana
Estas técnicas son el arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza y las...
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SALUD El Agua
AGUA - mejor si es alcalina EL MEJOR MEDICAMENTO PARA PREVENIR Y CURAR ENFERMEDADES ¿CÓMO CURAR LAS ENFERMEDADES “INCURABLES” DE UNA FORMA REAL Y DEFINITIVA? POR FAVOR! has un alto voluntario en...
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Extraerán aceite de Sacha Inchi para la Exportación
Fruto de Sacha Inchi. Juan José Guillén, director de proyectos del Fondo Nacional de Desarrollo Alternativo de Bolivia (FONADAL), informó hoy que el gobierno iniciará la producción de aceite de Sacha...
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