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Refresco de Cayu
Cayú. La nuez tiene un alto nivel nutritivo, mientras que el ‘falso fruto’ y sus hojas son usados para realizar conservas y remedios caseros. Hay un falso fruto, recomendado para combatir el...
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Pululu
Bebida energética Pandina, se la toma generalmente en la mañana. Ingredientes 6 Tazas de leche 2 palitos de canela 4 cucharas de harina de plátano verde Preparación En una cacerola ponga a hervir la...
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El Plato Condori
La compañera Modesta Mamani va a compartir con la audiencia la receta de un plato típico de su pueblo. La compañera es de la provincia Sud Carangas del departamento de Oruro, esta provincia se...
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Mak’unk’u de Quinua
Emiliana Quispe compartirá la receta mak’unk’u de quinua. Esta receta generalmente la preparaba mi abuela para Todos Santos y rara vez para el consumo de un día ordinario, para tomar con desayuno....
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Patasca y pastel ganan el concurso de sabor típico
Litzi Mariana Medrano con un plato de patasca y arroz con leche como postre, en la categoría independientes; y un pastel de pollo de Nany de la chef Mirna Pericón, en la categoría restaurantes, se...
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SALUD El poder de dar las gracias
El inmenso poder de las gracias Un ejercicio simple nos permite familiarizarnos con el poder de las gracias. Se realiza una sola vez y sólo requiere un poco de disposición y tiempo. El poder de las...
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Kirah Design Bolivia
Cuál de estos productos ya tienes en casa? Kirah Design trabaja con descartes de madera certificada, vidrio reciclado, peltre libre de plomo, y textiles con fibras y tintes naturales. Todos los...
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El Gran Poder
El Gran Poder, de la festividad barrial y religiosa a la fiesta para mostrar la fastuosidad Periódico Digital PIEB • 24-05-2013 La fiesta del Gran Poder se ha transnacionalizado con la expansión de...
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Karapecho
Es un plato chuquisaqueño que es elaborado con charque seco desalado y cocido cortado en cuadritos y fritos hasta que queden crocantes, se lo acompaña con papa, mote y aji. Al servir se colocan unas...
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Bife a la criolla
Ingredientes: 3 cebollas 2 pimentones rojos 2 pimentones verdes 5 tomates pequeños 6 papas medianas 3 dientes de ajo picado 1/2 taza de perejil picado 1 pocillo de aceite 1/4 de taza de hojas de...
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Pastel de Choclo con Quilquiña
LOS SECRETOS DE ROSALBA Mariana Ruiz LOS TÉS DE LAS MUJERES Un té especial entre mujeres admite que ellas lleguen algo temprano. Eso sí, hasta las seis y media de la tarde: atrasarse tanto es...
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Jarabe de Tamarindo
La cantidad de fruta que quiera, hágala cocer hasta que desprenda la pepita. Pase por un colador y deberá tener un jugo bastante espeso. Para cada taza de este jugo ponga una taza de azúcar...
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Frutas de Mazapán
Ingredientes: 1 taza de almendras peladas 2 tazas de azúcar impalpable 1 clara de huevo 1/4 cucharadita de esencia de almendras Colorantes comestibles Clavos de olor para usar como los rabitos de las...
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Cazuela Potosina
INGREDIENTES 6 nudos de espalda de cordero 6 hojas de repollo 1/4 taza de garbanzos 3 zanahorias 6 papas 1 platillo de arvejas peladas 1/2 platillo de habas peladas 1 cebolla I nabo, 1 ramita de...
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Mermelada de Uchuvas o Aguaymanto
Ingredientes: 800 gramos de uchuvas frescas 2 tazas de panela(azúcar molida) Jugo de dos limones Canela y clavo de olor Preparación: En una olla, mezclar todos los ingredientes y cocinar a fuego...
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Guarapo
Bebida refrescante del Oriente Boliviano preparada con miel de caña o empanizado (Chancaca) disuelta con agua. COCINA TÍPICA DEL ORIENTE BOLIVIANO Adela Gutierrez Vda. De Rivero
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Garnish, Mukimono, Tallado. Aves de Calabaza
Estas técnicas son el arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza y las...
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