La cantidad de fruta que quiera, hágala cocer hasta que desprenda la pepita. Pase por un colador y deberá tener un jugo bastante espeso. Para cada taza de este jugo ponga una taza de azúcar blanca. Lleve el fuego y haga cocer hasta formar un punto liviano, con este jarabe se preparan refrescos, helados y cremas.
COCINA TÍPICA DEL ORIENTE BOLIVIANO
Adela Gutierrez Vda. De Rivero
