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Mazamorra de Obispo
La investigadora Julia Elena Fortún rescató un manual elaborado en pleno siglo XIX que no sólo da recetas, sino consejos. También describe los productos agrarios y para qué sirven y como comían...
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Sopa de Remojado
Santa Cruz Ingredientes 6 tazas de agua ½ kilo de hueso de res 2 ó 3 papas 1 porción de remojado (*) 1 cucharada de harina Cebolla y pimentón para el ahogado Aceite Sal y colorante al gusto...
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Propiedades Saludables del Whisky
Los 11 Beneficios Saludables Del Whisky El whisky es una de las bebidas alcohólicas más populares del mundo, gracias a sus distintos sabores y al hecho de que es la bebida que suele provocar menos...
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Helicobacter Pylori o simplemente H Pylori : remedios naturales.
Hay algunos síntomas embarazosos que incluyen hinchazón, eructos, diarrea, reflujo esofágico, estreñimiento, dolores superior e mediados de abdominales y flatulencia. La mayoría de las personas...
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Un buen charquecán al paso en Challapata
Cuando uno piensa en las restaurants en medio de los caminos interdepartamentales se imagina un lugar donde sólo se encuentran cosas elementales para comer. Sin embargo, en algunas oportunidades te...
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Comida Típica Tradicional de Potosí
Achakahama Aji de Huevos Cazuela Chambergo Fritanga Potosina Lagua de Chuno Pastel de Pan Sopaipillas Tetitas de monja Saltenas: Empanadas con jigote y abundante caldo. K’alapurka: Lagua de maíz que...
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Foro Gastronómico Amazónico en Bolivia recomienda comer insectos
Un grupo de expertos recomendó hoy la incorporación de insectos a la gastronomía de Bolivia, por poseer, según afirman, un alto valor nutritivo y coadyuvar a la política de seguridad alimentaria. Los...
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Recetas Potosinas
kalapurka, llamada, también sopa de piedra En el Aniversario de Potosi hoy 10 de noviembre, compartimos este articulo del Periodico “El Deber” Platos potosinos conservan recetas desde la época...
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Las carnes procesadas y el riesgo de fallo cardiaco.
Sabores de Bolivia:Que buena información! Originalmente publicado en Consejo Nutricional: -Marina Muñoz Cervera – El consumo habitual de carnes modificadas industrialmente, no es inocuo para nuestro...
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¡Meriendas ideales para ver los partido de Futbol!
Sascha Fitness // Publicado el 11/06/2014 Como se está viviendo la fiebre del mundial, muchos aprovechan la ocasión para reunirse con los amigos a ver los juegos. Sin embargo, tú, que estás en un...
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Empanadas de Maiz Fritas
Beni y Pando INGREDIENTES Para la masa: 200 ml de agua 1 cucharadita de sal 3 cucharadas de azúcar 200 grs. de harina precocida de maíz amarillo 40 grs. de harina de trigo 4 grs. de levadura química...
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Chicha Andina
Chicha de maíz INGREDIENTES: 1 concha (corteza) de piña grande (lavada) 10 o 12 granos de pimienta guayabita 10 0 12 clavos de olor 1 taza de harina de maíz 1 taza de harina de arroz 5 tazas de...
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Aji de platano
El Aji de Platano es una receta netamente oriental. Ideal para un almuerzo de fin de semana. INGREDIENTES 6 Platanos de cocinar 1 Queso mediano 2 Cebollas grandes 2 Tomates medianos 3 Cucharadas de...
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Choripán
El sándwich de chorizo, más conocido como “choripán”, tiene un escabeche espectacular compuesto por zanahoria y cebolla maceradas en vinagre. El sándwich de chorizo se prepara con el pan tradicional...
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