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Torta de Agipas
Esta receta pertenece al trabajo de recuperación e investigacion de la antropóloga boliviana Beatriz Rossells Montalvo: La gastronomía en Potosí y Charcas, siglo XVIII, XIX y XX en torno a la historia...
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Propiedades Del Aceite De Sesamo
Es un aceite vegetal que se extrae a partir del prensado en frío de las semillas de sésamo. Es utilizado como ingrediente habitual en la cocina asiática y también en cosmética. Sus principales...
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Propiedades de remedios caseros para la acidez de estómago
Entre los remedios caseros para la acidez de estómago más útiles y sencillos, encontramos:Una infusión de tila, genciana, valeriana y raíz de angélica puede ser de gran ayuda. Al igual que la infusión...
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Ahogado de Saldos de Consome
Las variantes del hueso blanco (ó con éste incluido) está en añadir durante la cocción del caldo: Nota: Del hueso blanco se puede sacar las carnes y nervios ya cocidos para agregarlo a un agradable...
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Garnish,Mukimono,Tallado. Rostro de Sandia
Una breve definición ” El Arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza, color...
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Sopa de Frijoles con Chicharron
Ingredientes: 1 taza de frijoles 8 tazas de caldo básico 250 gramos de chicharron decerdo salado en trozos 500 gramos de yuca pelada y cortada en trozos 1 taza de cebolla, tomate, ajo y condimentos...
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Rompoff
Esta bebida se solía servir a media mañana, principalmente a los niños, preparando y fortificando el organismo para el invierno. Para prepararla, para unos 5 vasos, necesitamos: 4 huevos 1 cucharilla...
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Garnish,Mukimono,Tallado. Tiburon de Pepino
Una breve definición ” El Arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza, color...
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Vinos Casa Grande
Bodegas Casa Grande, nace de un proyecto de tradición y de pasión por la actividad vitivinícola. Desde hace aproximadamente unos 10 años se inició la construcción, del proyecto Bodegas Casa Grande,...
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K’alaphurka, La sopa a la piedra de Doña Eugenia
miércoles, 12 de diciembre de 2012 13:48 http://boliviachef.blogspot.com/search/label/Comida%20Boliviana?updated-max=2012-12-25T18:40:00-08:00&max-results=20&start=20&by-date=false Con...
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Charque o Charqui Casero
Jorge Angel Ciencias económica universidade federal… Escrito por Jorge Angel Orellana Jiménez el 04/06/2010 Hola amigos: Con el ánimo de compartir con Uds. , invito a que intercambiemos opiniones, y...
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Propiedades De Las Algas
Sano Y Ecológico TEXTO POR MERCEDES AGUIRRE LIPPERHEIDE Las algas son un tipo de plantas de organización sencilla que pueden vivir en aguas marinas o dulces. Con el fin de ubicarlas un poco mejor, a...
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Garnish, Mukimono,Tallado. Payaso de Legumbres
Una breve definición ” El Arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza, color...
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SALUD Ejercicios Curativos para el Higado
Saiku, que Dios bendiga tu vida por dar tanta informacion para para la salud y aliviar tanto sufrimiento. Gracias por compartir tu sabiduria. Sus funciones principales, en síntesis, son las siguientes:...
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La Leyenda de los palillos chinos
1 Los palillos chinos son unos cubiertos muy especiales: a pesar de su sencillez, cumplen, sin embargo, diversas funciones, tales como coger alimentos, mezclar, picar, cortar, etc. Se originaron en...
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Coctel de Tumbo
El tumbo es una fruta característica de los departamentos de Cochabamba y Tarija, donde se produce en abundancia. La planta de esta fruta crece apoyada sobre una arquitectura rústica hecha con palos,...
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Garnish, Mukimono,Tallado. Instrumentos Necesarios
Gubias de distintas formas y tamaños para crear flores, hojas, pajaros, peces o la figura que quieras. Sacapuntas para verduras y quesos, para crear rápidas decoraciones en platos. Herramientas...
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Finger Food o comer con los dedos
El comer con los dedos es una manera práctica y moderna de no aburrirse a la hora de consumir y cocinar los alimentos. Cómo preparar “finger food” Es la nueva moda que pretende llegar con éxito a los...
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Hallacas Venezolanas
En este día les comparto uno de los platos mas representativos y deliciosos de la comida venezolana. Hoy es aniversario de Venezuela Ingredientes para el relleno -¾ Kg de gallina hervida o pollo...
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La Energía de la Papalisa
Colores llamativos como los verdes, blancos, amarillos y rojizos caracterizan al olluco o papalisa, un tubérculo andino que en los ultimos días cobro notoriedad mundial cuando el canciller boliviano,...
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