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Arroz Potosino
Ingredientes: 3 Tazas de Arroz Crudo Mantequilla o Margarina 6 Pimientos verdes 1 cebolla Queso para gratinar 1 Lata de leche condensada Agua Sal al gusto Preparación: Se remoja el arroz y luego...
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Cuchi Asao de Yotala
Comida de Carnaval Yotala, Sucre. Cuchi asao: Asado de cerdo al horno con mote de maíz, ají colorado y su pan. Que se lo come acompañado con jugo tumbo o durazno o chicha yotaleña y de postre la...
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Mote de Habas Secas
Ingredientes 1/2 kilo habas secas 6 u 8 tazas de agua más o menos 3 cucharillas sal o al gusto. Preparacion Primero tostar las habas, en olla de barro a fuego fuerte mezclando continuamente,...
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Alfajores de Coca
Esta receta es Novo Andina y pertence a la nueva corriente surgida en los años 80. Alfajores rellenos con un delicioso manjar de leche con coca. Espolvoreados con azúcar impalpable, tienen una dulzura...
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Propiedades del Platano
De acuerdo a una investigación científica japonesa, el plátano completamente maduro con manchas oscuras sobre una piel muy amarilla produce una sustancia llamada “factor de necrosis tumoral” que...
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Decoración de Torta con Rozones
En realidad es una bellisima caja de regalo!!Archivado en: Bolivia, Decoracion, Febrero Tagged: Decoracion, Rozones, Torta
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Garnish, Mukimono, Tallado. Flores de Vegetales
Estas técnicas son el arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza y las...
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SALUD Posturas de Yoga
Archivado en: Bolivia, Febrero, Recetas Tagged: Posturas de Yoga, Salud
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Gustu en La Paz
Sabores bolivianos inspiran a la cocina contemporánea Responsable. Claus Meyer, copropietario del restaurante Noma, uno de los mejores del mundo, creó Gustu en La Paz Si tuviera que ser calificado...
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Historia del Carnaval de Oruro
El carnaval de Oruro se origina en las ancestrales invocaciones andinas a la Pachamama(Madre Tierra), al Tío Supay (Diablo) de los parajes mineros y a la Virgen de la Candelaria. Su honda...
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Comida Típica Tradicional de Oruro
Brazuelo de cordero Charque orureño Pejerrey relleno Api: Mazamorra de maíz amarillo y maíz morado, con canela, clavo de olor y cascara de naranja Brazuelo: Paleta de cordero al horno (el mejor...
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Tutorial de Bocaditos de Jamon y Queso
Se los puede hacer con masa de hoja o pasta filo.Archivado en: Bolivia, Febrero, Tutorial Tagged: Bolivia, Receta, Tutorial de Bocaditos de Jamon y Queso
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Pejerrey Relleno
Pejerrey del lago Poopo, relleno de jigote y rebozado con harina y huevo. Cristina OlmosArchivado en: Cristina Olmos, Febrero, Oruro, Recetas Tagged: Andina, Bolivia, Cristina Olmos, Pejerrey...
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El rostro asado, comida del diablo
Víctor Montoya Escritor Al día siguiente, desperté con una resaca de mil demonios. Me levanté moviéndome como marinero en tierra, me enfundé en mis ropas y entré en el cuarto del Tío*,...
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Rostro Asado
Es el platillo emblemático de Oruro y que solo en Oruro se lo puede comer, por todas las características que tiene. Rescatando las tradiciones y costumbres, se dice que antiguamente esta...
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Intendente Orureño
Es el Día de Oruro, por eso compartiremos uno de los platos mas tradicionales de esta ciudad. El Intendente es por excelencia uno de los platos preferidos por los visitantes. Consta de una variedad de...
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Mechado de Pierna de Cordero
Oruro ofrece una gastronomía variada donde hay que destacar productos como la carne de cordero, base de muchos de sus platos tradicionales, además de las papas y el api, bebida típica de esta...
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La Cocina de Oruro
Visitar oruro y no servirse un charquekán, significa perder la oportunidad de degustar un plato con tradición La cocina de Oruro tiene los sabores de varios siglos Variedad. Hoy les entregamos algunos...
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Propiedades de la Tiamina
Archivado en: Bolivia, Febrero, Propiedades Tagged: Propiedades, Tiamina
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Decoracion de Torta Moñas de Chocolate
Para los amantes del chocolate!Archivado en: Decoracion, Febrero, Torta Tagged: Decoracion, Torta, Torta Moñas de Chocolate
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