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50 razones por las que deberias visitar La Paz Bolivia
BY COMO SUR By Patrick Hieger Put just about anything through an HD filter and the results will be nothing short of stunning. Put South America’s highest city through an HD filter and the results...
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Tutorial de Crema Pastelera
27 SEPTIEMBRE Cómo hacer crema pastelera paso a paso La crema pastelera es una crema muy utilizada en el mundo de la repostería. Normalmente es usada como relleno de tartas, milhojas, lionesas,...
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Las tahua-tahuas (Mariana Ruiz)
Le debo a un interesante artículo de Walter Zavala Ayllón el súbito recuerdo del placer de las tahua-tahuas. Criada en Tarija por una madre criada en Potosí, el frío y el confort se equilibraban en mi...
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El poderoso Juanki, un sándwich de 5 capas de carne
Este sándwich es famoso en Cochabamba – Bolivia. Se denominan Juankis porque el señor que los vende se llama Juan Carlos, ubicado en la puerta del colegio San Agustín. El de la foto cuesta como...
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Locro de Gallina Criolla
Receta Beniana y Pandina Ingredientes: 1 gallina criolla 2 tazas de arroz 25 tazas de agua 6 papas ¼ taza de aceite Cebolla, pimentón, colorante, sal, huevos Preparación: Ponga una cacerola al fuego...
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Chuletas de cerdo con quinua cremosa
Ingredientes.- Para 4 personas Chuletas de cerdo 4 unids. Limón 2 unids. Salsa soya ½ taza Vino Blanco ½ taza Comino 1 pisca Sal gruesa o parrillera 1 cuchara Quinua 2 tazas Queso crema 1 unid....
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Mousse de Cupuazu y Teja de Trigo
Ingredientes 1 persona 6 und. claras de huevo 20 gr. azúcar impalpable 60 gr. pulpa de cupuazú 200 gr. miga de pan integral 20 mi. agua 10 gr. azúcar 1 und. lata de leche evaporada 500 gr. azúcar...
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Propiedades de Remedios Naturales para mejorar la Circulacion
Para mejorar la circulación. – Tomar diariamente un vasito de agua donde se haya revuelto una pizca de pimienta de Cayena molida. –Un remedio que conocían las abuelas para mejorar la circulación...
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SALUD Energia del Arbol
EN CONTACTO DIRECTO CON EL ÁRBOL RECIBIR LA ENERGÍA DE LOS ÁRBOLES Cuando caminamos entre los árboles en un parque o un bosque, podemos llegar a sentir la energía que desprenden. Los celtas creían...
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Azucar refinada , descubre su lado más amargo
TEXTO: MONTSE BRADFORD En estos últimos años, el consumo de azúcar se ha incrementado con respecto al siglo pasado. Últimamente se han presentado grandes campañas publicitarias, de un alto coste...
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Valdiviano
INGREDIENTES: 1 ½ Kg. carne de res (preferentemente cadera) 1 Kg. hueso de cadera 6 papas 3 cebollas medianas 1 platillo de habas y arvejas 1 tomate 1 cubito sabor carne 6 vainas de ají colorado,...
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Picante de Pollo
Comienza el mes del Aniversario de Bolivia y les comparto este plato de profundas raíces español-moriscas e indígenas, bien condimentado y de mucha fuerza. La Gastronomía Boliviana es conocida...
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Propiedades de la Rosa
Saiku Buen Dia Saiku…gracias por todo lo que compartes!!!!!!! LA ROSA La simbología de la rosa posee una gran profundidad, y tiene la virtud de conectarnos con muchos secretos si sabemos llegar a...
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Garnish, Mukimono, Tallado. Monos en Frutas
El esculpido (o tallado) de la verdura y de la fruta es una técnica oriental a la que se denomina Mukimono. Este arte de esculpir vegetales recuerda al del ikebana (el famoso arte floral japonés) ya...
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SALUD Alimentación en la diabetes
IntroducciónManual de consulta ¿Qué es la diabetes? Producción de insulina Producción de insulina endógena La función de la insulina sobre la glucosa Alteraciones provocadas por la falta de insulina...
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El te Adecuado a la hora adecuada
No se toma cualquier té a cualquier hora. Sería una lástima no combinar los buenos momentos con los buenos tés INFUTISA. - Los tés del desayuno: Elija los tés muy fuertes en cafeína, consistentes y...
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Somó
Bebida del Oriente boliviano Ingredientes: 10 litros de agua 1 kilo de maíz frangollo especial para somó ¼ de harina de maíz Clavo de olor 2 palitos de canela Azúcar al gusto Preparación: Haga remojar...
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Chairo de Tunta
Ingredientes 1/4 kg. pecho de res 1 colita o nudo de cordero 1 lonja de chalona mediana 1 queso mediano 1/2 lb. tunta remojada y pelada o 1 taza de tunta pequeña seca 3 papas medianas 1 cebolla 1...
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