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Garnish, Mukimono, Tallado. Toros de Berenjena
El esculpido (o tallado) de la verdura y de la fruta es una técnica oriental a la que se denomina Mukimono. Este arte de esculpir vegetales recuerda al del ikebana (el famoso arte floral japonés) ya...
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Arroz con Frejoles
Ingredientes 2 tazas de arroz popular 1 cebolla pequeña 1 taza de frejol tierno 3 cucharas de aceite Preparacion poner en una cacerola 5 tazas de agua,la cebolla entera ,el aceite y la sal. cuando el...
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Puchero de Carnaval
En carnaval el puchero es el plato por excelencia. Contiene, principalmente, carnes que se deshacen en la boca, arroz blanco y caldoso, frutas (manzanitas criollas, duraznitos y peras cocidas con...
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Llauchas
Ingredientes: 3 Tazas de harina de trigo cernidas 1 Cucharilla de sal 2 Cucharillas de azúcar 4 Cucharas rasas de manteca vegetal 1 1/2 Tazas de agua tibia 1 Cucharada de levadura virgen o seca...
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Compotas de Naranjas
Se escogen las naranjas más hermosas, se les quita ligeramente con el cuchillo la cascara amarilla y se dividen en cuatro, se les saca las pepitas, se ponen en cuando en agua fría y se aperdigan en...
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Guiso del Campo
Ingredientes: 2 y 1/2 tazas de cebada perlada 1 cebolla 1 cebolla de verdeo (cola verde) 1 rama de apio 1 puerro 2 dientes de ajo 1 taza de flores de brócoli fresco 2 choclos 1 zapallo pequeño Laurel...
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SALUD 10 Hábitos que tal vez tengas
De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, este es el top de prácticas usuales que solemos tener y dañan el funcionamiento ideal de nuestro cerebro. De acuerdo con la Organización Mundial de...
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Los Mejores en Santa Cruz
Hace unos meses la prestigiosa revista “Restaurant” dio las nominaciones a los mejores restaurantes del mundo. El testigo de los años anteriores de Noma y del Bulli ha pasado a mis paisanos del...
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Picadillo de Chayote con Atun
Ingredientes: 2 chayotes picados en trocitos (zapallo japonés) 1 lata de palmito en trocitos 1 atún en agua 1/2 taza de agua 5 cucharadas de salsa de tomate 1 lata pequeña de maíz dulce Sal y pimienta...
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Inchicapi Amazónico de Gallina
Comida amazónica del Beni y Pando Ingredientes : 1 gallina cortada en 6 presas 1/2 kilo de maní pelado 1/4 kilo de harina de maíz cernida 4 dientes de ajos pelados 1 cebolla 1/2 taza sachaculantro...
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Pimientos verdes rellenos de quinoa con verduritas
¡Viernes en el Caldero! Lo de utilizar quinoa para rellenarlos es porque hace muuuucho tiempo que tengo ganas de probar a cocinar con quinoa, y no había encontrado el momento. Pensé que igual cuando...
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Kaucas paceñas
Receta de Graciela Ybarnegaray Ingredientes.- Una libra de harina de trigo, dos cucharadas de manteca, dos yemas de huevo y uno entero, una cucharada de azúcar, una cucharilla de sal, una taza de leche...
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Sonsos en pacumutu al horno
Ingredientes: 2 ó 3 yucas cocidas y molidas Queso al gusto Sal al gusto Preparación: 1. Pelar y lavar las yucas. 2. Cocer las yucas hasta que estén blandas. 3. Luego molerlas en el tacú. 4. Agregar el...
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Garnish, Mukimono, Tallado. Tigre de Sandia
El esculpido (o tallado) de la verdura y de la fruta es una técnica oriental a la que se denomina Mukimono. Este arte de esculpir vegetales recuerda al del ikebana (el famoso arte floral japonés) ya...
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SALUD Razones para Dormir y Despertar Temprano
De las 9 – 11pm: Es el horario en el que cuerpo realiza actividades de eliminación, químicos innecesarios y tóxicos (desintoxicación) mediante el sistema linfático de nuestro cuerpo. Este horario del...
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