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“Chupe-Llokalla” o “Llokalla-Chupe”
La gastronomía boliviana no ha hecho otra cosa que incorporar platos, mezclas y preparados a una larga lista de sabores y aun así no agota sus posibilidades, pues cada vez surgen nuevas variedades. Un...
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Propiedades Ajonjoli o Sesamo
El sésamo o ajonjolí es una de las semillas más antiguas conocidas por el hombre como condimento. Su nombre podría originarse en la expresión “seésamon”, palabra griega de la raíz afro-asiática saasim....
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Decoración de Sopita para Niños
Si a sus niños no les gusta la sopa, con este emplatado no podrá resistirse….
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Garnish, Mukimono, Tallado. Bebe en Sandia
Estas técnicas son el arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza y las...
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SALUD Conceptos Basicos del QiGong o Chi Kung
En el Qigonglos movimientos son circulares, hay que hacerlos despacio, sin prisas, viviendo plenamente el “Presente”. Es un método natural en donde el cuerpo por medio de su actividad es fuente de su...
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Productos de ByR Foods
http://www.byrfoods.com/Productos.php Bienvenido a Buenísimo y Riquísimo! Boliviano Elaboramos y comercializamos productos para el consumidor final y para restaurantes con una excelente calidad,...
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Un Bicho Linajudo: El Cerdo
Les comparto este excelente artículo de Ramón Rocha Monroy, escritor boliviano, Premio Nacional de Novela 2002. Ha publicado las novelas El run run de la calavera, Ando volando bajo, Ladies Night, La...
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Barritas Energeticas de Linaza
Ingredientes Una cucharada sopera de semillas de linaza. 2 dátiles sin pepa. Una cucharada sopera de puré de almendras. 100 ml de agua. 70 gr. de copos de avena. 20 orejones sin pepa. 100 gr. de...
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Torta de Yuca
La Fiesta Patronal de la población de Reyes, que se encuentra en el oriente boliviano en el departamento del Beni, es el 6 de Enero, en el que se celebra la llegada de los Reyes Magos con la fiesta...
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Pescado Dragon
(Receta exótica Inventada en Trinidad por Ex Piloto Supersonico de ROC Mike Chu en él año 1978) mike@victorymarble.com (Fue el Plato favorito del ex presidente boliviano Gral. Hugo Banzer Suárez)...
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Aji de Queso
Ingredientes: 1 Taza de habas cocidas 1 Taza de arvejas cocidas 1 Queso fresco blanco 1 Tomate finamente picado 6 Papas cocidas cortadas en 4 1 Taza de caldo o agua 2 Cabezas de cebolla picadas...
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Propiedades de la Gelatina
La grenetina o gelatina es un alimento que se ha usado desde la época del antiguo Egipto no sólo como base para preparar alimentos, sino para elaborar cosméticos y medicamentos. La grenetina es una...
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Cristaleria para el Vino
/www.facebook.com/cuecasnacozinhablog Les comparto esta tabla para saber como se usa la cristalería para el vino. Esta formada por todos los vasos y copas que podamos necesitar. En la mayoría de los...
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Garnish, Mukimono, Tallado. Pinguino de Melon
El esculpido (o tallado) de la verdura y de la fruta es una técnica oriental a la que se denomina Mukimono. Este arte de esculpir vegetales recuerda al del ikebana (el famoso arte floral japonés) ya...
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SALUD Qigong o Chi Kung y la Respiracion
QIGONG Y LA RESPIRACIÓN emos visto que la respiración es el intercambio gaseoso entre la persona y el medio externo. Inspiramos oxígeno y exhalamos dióxido de carbono. ElQigong aumenta la oxigenación...
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Saite S.R.L, productos ecológicos
SAITE S.R.L. Nace a la vida institucional el 7 de Mayo de 1987 como una sociedad de responsabilidad Ltda. representado por el Sr. Dionicio Huayllani Marca, dedicado a la producción, industrialización y...
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Sobre Cocina Novo Boliviana
La Deconstrucción del fricasé no es una obra pictórica o teatral, aunque es una propuesta artística y estética. Es el nombre de una las nuevas delicias gourmet, que busca estimular al paladar local y...
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Barritas de Chocolate y Amaranto
Ingredientes 25 g de semillas de amaranto 70 g de galletitas de vainilla (María) 50 g de copos de cereales de arroz 25 g de leche en polvo 110 g de chocolate o negro Preparacion Llevar las semillas a...
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Arepas Andinas
Ingredientes: 3 Tazas de harina de trigo 3/4 de Taza de mantequilla derretida 1 Huevo completo 1 Yema 1 Cucharadita de sal 1 Cucharadita de polvo de hornear Preparación: En un recipiente mezclar todos...
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Chupe Arriero
En caminos de herradura, montados sobre burros ó caballos, los comerciantes recorrían las muchas leguas que los separaban de diferentes lugares (dentro del territorio nacional) para poder realizar...
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