Clik here to view.
Tutorial de Cata de flores, flores comestibles en cocina
En Málaga tenemos una empresa dedicada al cultivo de flores e hierbas comestibles para alta cocina, y nuestra amiga Thekla Kurpjuweit trajo a casa unas muestras para hacer una cata de flores, algo que...
View ArticleClik here to view.
Cabrito adobado en chimichurri a la parrilla
Ingredientes: Carne de cabrito Chimichurri preparado Para el chimichurri: 1 manojo de cilantro 1 rama de apio Jugo de limón Aceite de oliva Vinagre de vino Salmuera (sal disuelta en agua hervida)...
View ArticleClik here to view.
Cheruje de Platano
Si bien el cheruje podía ser comido a cualquier hora, era más común que sea consumido al mediodía; no obstante, como los tiempos han cambiado, hoy incluso muchos prefieren degustarlo en la noche. “Hay...
View ArticleClik here to view.
Jallullas
Ingredientes: 6 libras de harina de maíz 1 libra de manteca de cerdo 1/2 libra de manteca de res taza de azúcar cucharadas de sal Anís al gusto Preparación: Agregue a la harina de maíz todos los...
View ArticleClik here to view.
Chicha Andina
INGREDIENTES: 1 concha (corteza) de piña grande (lavada) 10 o 12 granos de pimienta guayabita 10 0 12 clavos de olor 1 taza de harina de maíz 1 taza de harina de arroz 5 tazas de papelón rallado 5...
View ArticleClik here to view.
Pan de canela
Ingredientes 1 kilo de harina trigo integral 1 y 1/2 barritas de mantequilla 1 taza Azúcar 2 cucharadas de canela molida Levadura Preparación Poner en un recipiente grande la harina; agregar la...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Garnish, Mukimono, Tallado. Presentacion de Frutas
Evasion et plaisirs gourmands El arte mukimono es una muy buena opción cuando pensamos en dar un toque distintivo y atractivo a nuestros eventos sociales. El Tallado de Frutas y Verduras, se inició en...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Santa Cruz Manjares con toques regionales
Empezamos a celebrar la efeméride departamental con una entrada que combina el dulce sabor de la papaya con toques sofisticados e internacionales. La chef Inés España propone un relleno de palmito...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Delicias de Pando entre caldos masaco y gelatinas
Manana es aniversario de Pando, estas son algunas de las recetas mas representativas. Singular. Por ejemplo está el escabeche de torcaza, el pululo, el moroco que es un preparado con carne de entre la...
View ArticleClik here to view.
Majadito Batido
700 gr de arroz. • 400 gr charque de res. • ½ pimiento morrón. • 1 cebolla. • 4 dientes de ajo. • 1 cda de achiote “Urucú”. • Sal, pimienta y comino. • Aceite c/n. • 7 huevos. • 4 plátanos de freír. •...
View ArticleClik here to view.
Escabeche de Torcaza o Perdiz
Comida Pandina Ingredientes 4 codornices 1 cebolla troceada o 8 cebollitas chicas 1 zanahoria en rodajas 2 locotos partidos en cuatro sin pepas Un puñado de pimienta negra Un punado de pasas...
View ArticleClik here to view.
Propiedades de Remedios Caseros para Reducir la Inchazon de los Ojos
Para reducir la hinchazón de los ojos, reduzca su consumo diario de sal y beba suficiente agua. Dése un masaje, presione suavemente con el dedo índice alrededor del ojo hasta terminar en el lagrimal....
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
SALUD Aprende a Escuchar los Ciclos del Universo
https://www.facebook.com/pages/Saiku/187494758027307 Libérate de toda atadura o constricción consciente para que tu cuerpo pueda relajarse en los ritmos del universo. Mueve tu cuerpo, ejercítalo y...
View ArticleClik here to view.
Comida Típica Tradicional de Pando
Gelatina de coco Pululu Palometa frita Tamales en hoja de plátano Pescado de río: Abundante. Carne de monte Venado Hurina Taitetú Caldo de peta: Caldo de tortuga Locro de pato o de gallina. Palometa...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Gastronomía Cruceña
Nuestra cultura presenta deliciosas, y variadas recetas, comenta Carolina Perrogón, que heredó de sus padres y abuelos los ‘secretos’ para preparar un ‘plato de pueblo’, como dice ella La gastronomía...
View Article