Queque de Hojuelas de Quinua

Ingredientes

• • 1 ½ tazas de harina
• • 1 taza de Hojuelas de quinua
• • 6 unidades de Huevo
• • 2 cucharillas de Royal
• • 3 cucharas de mantequilla
• • 2 unidades de naranja
• • ½ taza de azúcar
• • ½ taza de Maicena
• • Leche lo necesario.

Preparacion

1.  En un recipiente separar las yemas de huevo, batir con azúcar y mantequilla hasta lograr una consistencia cremosa, agregar harina, hojuela de quinua , maicena, jugo de naranja y leche, mezclar bien.
2. En otro recipiente batir las claras a punto nieve y añadir a la preparación anterior, mas el royal y mezclar bien.
3. Poner en un molde previamente mantecado y harineado. Hacer cocer en horno caliente por 35 a 45 minutos.

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