INGREDIENTES: 3 Kg. carne de cerdo (preferentemente pierna) 8 papas blancas peladas 1 1/2 Lb pataska cocida o 1 Lb maíz pelado no cocido sal aceite CONDIMENTOS: 6 vainas medianas de ají colorado o 3 cucharas de ají colorado molido 2 cucharillas de pimienta entera 2 cucharillas de comino entero 4 dientes de ajo. […]![]()
