Bistec de Llama

Ingredientes:

• Carne de llama (casi 1/4 Kg. por persona)
• Sal
• Pimienta
• Limón
• Guarnición:
• Papas Fritas
• Arroz blanco
• Brócoli
• Zanahoria
• Tomate

Preparación:

1.  Cortar los bistecs en trozos de medianos a pequeños, salpimentar y agregar limón al gusto, llevar al sartén y tapar.
2. Esperar a que empiece a soltar el jugo y que la carne esté al punto de cocción deseado. A fuego medio se requiere de 10 a 15 minutos. Para el acompañamiento, servir las papas fritas, las verduras cocidas como brócoli y zanahorias, además de arroz y se decora con tomates.
3. Se coloca el asado de llama y se sirve también el jugo de la carne.

Cristina Olmos