Receta Antigua Tradicional Cruceña
| Ingredientes:10 o 12 naranjas agrias 6 tazas de miel de caña 4 clavos de olor Agua, cantidad necesariaPreparación: Pele las naranjas dejándole la parte blanca; parta la fruta en cuatro tajadas y sáquele la parte blanca. Póngalas en abundante agua fría durante dos días, cambiándole el agua diariamente. Luego escúrralas bien y póngalas a cocer hasta que estén tiernas. Finalmente, agréguele el azúcar, el clavo de olor y el jugo de la naranja. Deje hervir hasta que tome punto. |
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