PREPARACIÓN.-
Limpias de todos los intestinos lavadas y sazonadas con sal, ensártelas en un pacumuto, y áselas lentamente en el rescoldo de las brasas, dé vueltas para que doren de todos lados.
De igual manera se asan los patos y pavas del monte.
COCINA TÍPICA DEL ORIENTE BOLIVIANO
Adela Gutierrez Vda. De Rivero
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