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Rescatan comidas paceñas del siglo XVIII
RELLENOS. Chuño Atamalado, una propuesta deliciosa. – Ángela Carrasco La Prensa Docentes y estudiantes de Bolivia Gourmet presentarán 20 platillos en la “I Feria Gastronómica de Antaño”. Coscorrones...
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Ch’ake de Khachi-Chuño
Ingredientes: Dos libras de Khachi-chuño. Espalda de cordero, un nudo por persona. Un pedaci-to de chalona. Habas. Alverjas. Zanahoria. Nabo. Cebolla. Tomate. Locoto. Orégano. Ajo. Ají colorado....
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Relleno de Locoto
Para prepararlo necesitamos: 5 locotos grandes 1 pizca de azúcar 1 quesillo grande cucharas harina 1/4 taza agua tibia 1/2 cucharilla levadura 1 claras de huevo fresca ó bicarbonato 1/2 cucharilla sal...
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Gelatina de kiwi y yogurt desnatado con pasas
Ingredientes: 1 caja de gelatina de kiwi royal 1 taza de yogur desnatado sin azúcar 1 taza de leche desnatada Pasas 1 kiwi para decorar Preparación: 1) Mezclar en un recipiente la leche, yogur y...
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Propiedades de Alimentos Saciantes para disminuir el apetito
Dentro de la naturaleza, encontramos inhibidores del apetito para bajar de peso. Estos productos naturales son saciantes, por lo que ayudan a disminuir el apetito, permitiendo adelgazar de forma...
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Las algas rojizas aceleran el deshielo en el Ártico
Un estudio científico alerta por la repercusión de estas algas pigmentadas en el deshielo de las capas del Ártico Berlín (Alemania) / EFE Un nuevo estudio científico revela que las algas rojizas...
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Lo que no sabías sobre las alergias
Vida Te levantas un día en primavera con los ojos rojos y con voz congestionada y te dices a ti mismo: “de nuevo las alergias“, como si los síntomas que observas fueran una enfermedad. Este juego de...
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FIBROMIALGIA
El síndrome de fibromialgia es una forma común de fatiga y dolor muscular generalizado que afecta a un 2 por ciento de la población de Estados Unidos, o 5 millones de personas. La palabra...
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Ovejas de pelo. La crianza y el consumo de carne aumentan en Santa Cruz
En pasto natural, los especímenes de entre dos a siete años tienen una proliferación media de 1,25 corderos por parto La crianza de ovejas de pelo de la raza santa inés, que comenzó como un proyecto...
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Presentan el ‘charquekan’ en un plato de un diametro de dos metros
En la Feria Nacional de Resultados del Fomento al Ahorro a Emprendimientos 2013, realizado en la ciudad de Oruro, se presentó el ‘charquekan’ en un plato de dos metros de diametro. ‘Es una manera de...
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Cómo una moda gastronómica acaba en tu mesa
El cóctel de gambas murió pero ahora tenemos quinoa. Un nuevo libro cuenta por qué cada vez comemos más tendencias XAVI SANCHO 2 Pan y pimientos junto a un cuenco de ‘goulash’ húngaro, especiado con...
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Cabeza de Vaca al Horno.
Preparación:Una cabeza de res, bien lavada, sin quitarle el cuero. Con un cuchillo de punta fila hágale agujeros por todas partes e introdúzcale en ellos los condimentos de sal, pimienta, cebolla y un...
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Barritas Energeticas de Avena y Semillas
Las barritas energéticas son muy prácticas si estamos haciendo ejercicio físico o estamos de viaje y las fuerzas nos fallan. Ingredientes 1 puñado de semillas de sésamo 1 puñado de semillas de lino 1...
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