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Channel: Sabores de Bolivia
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Garnish Mesa de Frios

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SALUD Sustituto De Sal

Viviendo A Plenitud Hierbas y Especias Para Mejorar Tu Salud El cloruro de sodio o sal, está vinculada a la enfermedads cardíacas, la hipertensión y otros problemas relacionados con el corazón. Un...

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SALUD Huevo al desnudo, el tabú de la yema…

¿QUÉ ES MEJOR PARA TI… LOS HUEVOS ENTEROS O LAS CLARAS DE HUEVO? INTERESANTE Y SORPRENDENTE… Qué es Mejor para Ti, los Huevos Enteros o las Claras de Huevo? por Mike Geary, Especialista Certificado en...

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¿QUÉ SON LOS CHAKRAS?

En el idioma sánscrito, la palabra chakra significa “rueda”. Foto de Rarindra Prakarsa Los chakras son centros energéticos del cuerpo humano, distribuidos a lo largo del cuerpo, a través de los cuales...

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Sushi de milanesa y postre del albañil

LA PAZ La cocina boliviana sale al mundo Enticuchos de corazón con salsa es una de las ofertas de Madame Ulupica. Foto: Facebook Canelones rellenos de “falso conejo”, “ranga ranga” de calamares, sushi...

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Premios Liebster Awards

Gracias por el Premio y les pido unos minutos para presentar los requisitos solicitados: 1.- Nombrar y agradecer el premio a la persona que te lo concedió  ¡Miles de gracias, Saludoteca! Me ha gustado...

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Discutirán sobre cocina amazónica

. Discutirán sobre cocina amazónica – Rubén A. Ariñez V. La Prensa Copoazú. Para muchos esta palabra es desconocida, pero para los habitantes de la amazonia es parte de su lenguaje y su menú culinario...

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Dupla ganadora: Vino y Chocolate

Para aquellos escépticos en cuanto a la ingesta de dulce con licor, el vino y el chocolate muestran que los placeres, a veces, pueden mezclarse Juntar uno de los postres favoritos de la historia con...

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Recetas para cambiar el mundo

“Cada vez que abrimos el frigorífico o la despensa entramos en el sistema alimentario mundial. Suena raro, pero es así (…) A comienzos del siglo XXI el sistema no funciona correctamente, deja a casi...

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Ñawpa Manka Mikhuna recibió 5 mil visitantes

Con la asistencia de unas 5 mil personas se desarrolló ayer la cuarta versión del Ñawpa Manka Mikhuna, organizado por el Centro de Encuentros Andino Amazónicos Chaqueños.“Nos hemos admirado. Hemos...

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CULTURA GASTRONÓMICA // Santa Cruz

La bella y encantadora ciudad de Santa Cruz presenta deliciosas y variadas recetas, entre ellas se destacan dentro su gastronomía el famoso majadito, el exquisito masaco con plátano verde (y también...

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La chirimoya va camino a ser una fruta sin semillas

La anona es conocida como chirimoya en el país La anona, una fruta tropical originaria de centro y Sudamérica, conocida en Bolivia como chirimoya, puede ser la clave para la producción de frutas sin...

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Que es la Maduracion de las carnes?

Que es la Maduracion en seco de las carnes? Mucho se ha hablado de este peculiar método para madurar carnes, a pesar de su extravagante nombre, es el estilo preferido por carniceros y amantes de los...

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Tutorial de Cata de flores, flores comestibles en cocina

En Málaga tenemos una empresa dedicada al cultivo de flores e hierbas comestibles para alta cocina, y nuestra amiga Thekla Kurpjuweit trajo a casa unas muestras para hacer una cata de flores, algo que...

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BELLEZA La Vida de las Flores

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Cabrito adobado en chimichurri a la parrilla

  Ingredientes: Carne de cabrito Chimichurri preparado Para el chimichurri: 1 manojo de cilantro 1 rama de apio Jugo de limón Aceite de oliva Vinagre de vino Salmuera (sal disuelta en agua hervida)...

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Cheruje de Platano

Si bien el cheruje podía ser comido a cualquier hora, era más común que sea consumido al mediodía; no obstante, como los tiempos han cambiado, hoy incluso muchos prefieren degustarlo en la noche. “Hay...

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Jallullas

  Ingredientes: 6 libras de harina de maíz 1 libra de manteca de cerdo 1/2 libra de manteca de res taza de azúcar cucharadas de sal Anís al gusto Preparación: Agregue a la harina de maíz todos los...

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Chicha Andina

INGREDIENTES: 1 concha (corteza) de piña grande (lavada) 10 o 12 granos de pimienta guayabita 10 0 12 clavos de olor 1 taza de harina de maíz 1 taza de harina de arroz 5 tazas de papelón rallado 5...

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Recetas de Santa Cruz

Comparto este regalo que nos hizo El Deber Semilla con choquizuela, majaditos y sopa tapada, delicias de la cocina oriental Pasado. La historiadora Paula Peña dice que la culinaria cruceña es el...

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