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Gazpacho de Tomate del Arbol o Jitomate
Para estos días de verano Ingredientes 1 persona 4 und. tomate de árbol o jitomate como se lo llama en Bolivia 1/2 und. pepino 1 und. rebanada de pan de miga 1 und. huevo 1 und. tomate común 4 und....
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Caldo de Patas
INGREDIENTES: Receta para 4 personas Tiempo de preparación: 30 minutos • Patas de res cocidas ¾ klo. • Cebolla blanca 1 unid. • Caldo de res Lo necesario • Mote cocido 400 grs. • Ajo (molido) 5...
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Jarwi Lawa
INGREDIENTES ½ kilo carne de res (cadera) cortada en 12 porciones 1 libra de harina de trigo integral 2 huevos 5 litros caldo de res o agua 1/2 kilo de papas peladas y picadas ½ taza de arvejas sin...
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Corazon de Lomito, Souffle de Queso Menonita y Crema de Urucu
Ingredientes 1 persona 250 gr. lomo de res 100 mi. crema de leche 170 gr. queso menonita 10 mi. mantequilla clarificada 10 mi. aceite de oliva 6 und. espárragos 1 cda. semillas de urucú 1 und. clara...
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Escabeche de Verduras
ESCABECHE DE VERDURASIngredientes: 1 lb de cebollas para escabeche (pequeñas) 1 lb. de zanahorias medianas 1 lb. de vainitas 1 Coliflor 1/2 lb. de locotos 1 Cuchara de pimienta Sal Vinagre...
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Propiedades de la Nuez de Macadamia
La nuez de MACADAMIA es considerada como la “Reina de las nueces”. Históricamente se relata que desde antes de la llegada de los europeos a Australia, los aborígenes se congregaban en las lomas del...
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Decoración de Torta Computadora
Archivado en: Abril, Decoracion, Torta Tagged: Decoracion, Torta de Computadora
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Garnish, Mukimono,Tallado. Aves de Limones
Estas técnicas son el Arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza. Las...
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SALUD Saludo a la Luna
Me gustaComentar Saiku A ver quién me acompaña a la luz de la Luna…y HASTA MAÑANA !!1 Comenzamos de pie, con los pies juntos y las manos unidas en el centro del pecho. Exhalación.2 Levantamos los...
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Ruta de Vinos y Singanis
http://www.lavinotecadetarija.com/index.php?option=com_content&view=article&id=38&Itemid=48Archivado en: Abril, Articulos, Bolivia, Tarija Tagged: Articulo, Ruta, Singanis, Vinos
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GUSTU’S KAMILLA SEIDLER CONFIRMED FOR MISTURA
/ BY COMO SUR By Patrick Hieger Now that we’re just about three months away from Peru’s biggest food festival, Mistura, the news is going to start coming in about who will be attending and...
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Tutorial de Cachitos de Jamon y Queso
Deliciosos a toda hora, quedan mas ricos con una masa un poco hojaldradaArchivado en: Abril, Bolivia, Tutorial Tagged: Cachitos Jamon y Queso, Tutorial
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Ritual de prender el Fuego
El llamado ritual o acto de prender el Fuego, es uno de los pasos más Importantes que domino el Hombre para poder sobrevivir, ya sea para cocinar sus Alimentos como también para resguardarse del...
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Picaña
Receta de la Sra. Carmen P. de Linares La picana se hace de la carne del costillar, dejándola un tanto adherida al cuero correspondiente, del que debe sobrar el contorno, lo preciso, pasara...
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Consomé
No puedo resistirme a compartir este delicioso relato-poesía de sopa-consome , de Mariana Ruiz, tomado de su libro “Los Secretos de Rosalba”. ayer quería sopa como ya lo dijo antes Rosalba, comer sin...
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Ensalada de Palmitos (ORKHA O WITUNKUYS en Qhéshwa)
Ingredientes 7 palmitos, crudos ó en lata 1 ramita quilquiña 1 cucharilla sal 1 cebolla grande 1 cucharilla aceite 1 tomate 1/2 cucharilla vinagre 1 locoto verde, sin semilla (opcional) 1/4...
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Aribibi o Arivivi
Existen ocasiones, afortunadamente las menos, en las que la flojera, es decir la falta de ganas para hacer las cosas, puedes desembocar en la ausencia total dentro de nuestro menú de una...
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Recetas de Como hacer Aceites Aromatizados
Estas son algunas ideas para que podáis hacer en casa vosotros mismos distintos tipos de aceites aromatizados para acompañar vuestros platos.Podéis utilizar los aceites arómaticos en platos de carne,...
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