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Tejti o chicha de maní
Recuerdo cuando era niña y paseaba con mi abuelo por la Uyustus. Mi abuelo solía comprarme un refresco de maní con gotitas de aceite de maní flotando por encima y él tomaba refresco de lima, que...
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Gelatina de Pata Potosina
Ingredientes 2 patas de res limpias 1/2 litro de vino blanco Jugo de 4 limones 2 huevos enteros Azucar, canela y clavo de olor a gusto Preparación Se hace hervir durante dos días las patas de vaca...
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Ponche Olímpico
Se ralla primero y después se muele en el mortero, un coco de Panamá o del Brasil, y a falta de éste, cuatro docenas de cocos del Paraguay. Mientras se muele en el mortero, se le echa,...
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Propiedades de las Arvejas o Guisantes
Saiku Poseen almidones, azúcares y sales minerales. Energéticas y reconstituyentes de todo el sistema nervioso. Tienen 21% de proteínas de muy buena calidad, 21% de hidratos y 346 calorias cada 100...
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Decoración Emplatado de sopa
Archivado en: Abril, Bolivia, Decoracion Tagged: Decoracion, Emplatado de sopa
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Garnish, Mukimono, Tallado. Botes de Pepino
Foto de: Evasion et plaisirs gourmands Evasion et plaisirs gourmands Es el Arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación...
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SALUD ChiKung Medico
Saiku Si me preguntaran cuál es el punto que puede curar más enfermedades, definitivamente respondería el punto Zusanli. Este punto corresponde al canal de energía del estómago (E36), significa...
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Fusindo Santa Cruz
Panadería con ‘Sabor alemán’ Ref. Fotografia: Aporte. Thomas Pistono, alemán, capacitando a los chicos con síndrome de Down. EL DÍA/Lesly Moyano. Cuando un objetivo común une voluntades y el esfuerzo...
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Medicina Tradicional en el Oriente Boliviano
Cristina: Ovidio Roca Hace unos días leí que el Vice de Murundanga, determinaba que en los programas de salud, paralelamente a la medicina occidental y capitalista, se apliquen las prácticas...
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Tutorial de Chocolate Caliente
Archivado en: Abril, Bolivia, Tutorial Tagged: Chocolate Caliente, Tutorial
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Finger Food Bocaditos de Palmito
Archivado en: Abril, Bolivia, Finger Food Tagged: Bocaditos de Palmito, Finger Food
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Cabrito adobado en chimichurri a la parrilla
Ingredientes: Carne de cabrito Chimichurri preparado Para el chimichurri: 1 manojo de cilantro 1 rama de apio Jugo de limón Aceite de oliva Vinagre de vino Salmuera (sal disuelta en agua hervida)...
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Quinoa a la Cubana
Cristina:Opción muy saludable. Felicidades! Originalmente publicado en Cocina sana con Ernest Subirana: Hoy les propongo renovar un plato clásico de toda la vida: el arroz a la cubana. Sustituiremos el...
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Caldo de cabeza de cordero
INGREDIENTES: Caldo de cabeza 1 cabeza de cordero por persona (sin quitar el cuero y lana) 2 papas cocidas por persona Agua la necesaria Sal al gusto Jallpawayka de ají amarillo (salsa picante hecha...
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Chanka de Pollo
Ingredientes4 presas grandes de pollo o 1 pollo pequeño 1/2 taza de habas tiernas 4 papas grandes peladas 2 hojas de laurel 1 cebolla con colas 1 pimento morrón sal al gusto PREPARACION:1. Las presas...
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Empanadas Blanqueadas de Lacayote
Ingredientes Masa: 3 Tazas de harina de trigo cernidas 1/2 Taza de azúcar impalpable Pizca de sal 2 Huevos (separar yemas de claras) 3 Cucharadas de mantequilla 2 Cucharillas de polvo de hornear 2...
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Decoración de Tortitas para Juego de Cartas
Archivado en: Decoracion, Marzo Tagged: Decoracion, Tortitas para Juego
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Garnish, Mukimono, Tallado. Flor de Sandia
Estas técnicas son el arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza y las...
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BOLIVIA SIGLO XX -1952: La Revolución (Bolivia Siglo XX)
Un racimo de historia boliviana Navegaba el otro día por la red cuando en You Tube y me encontré con estos videos de la historia contemporánea de Bolivia que me parecieron excelentes,...
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