Clik here to view.
Conciencia de los Alimentos
Combinar alimentos: Toda una ciencia Tan o más importante que consumir alimentos sanos, es saber combinarlos. Una mala combinación de alimentos puede provocar que los nutrientes no se absorban, puede...
View ArticleSIGLO XX – El golpe de Garcia Meza en Bolivia
Un racimo de historia boliviana Navegaba el otro día por la red cuando en You Tube y me encontré con estos videos de la historia contemporánea de Bolivia que me parecieron excelentes,...
View ArticleClik here to view.
Helado de te verde
Necesitamos Infusión de te (3-4 bolsas de te en 300 gramos de agua) 300 gramos de leche entera 200 gramos de leche evaporada congelada 40 gramos de azúcar invertido 4 yemas de huevo Preparamos 1....
View ArticleClik here to view.
Chairo paceño
Si hay un plato que identifica a la ciudad de La Paz, este es el Chairo, una sopa mestiza que inicia su camino en la historia de la gastronomía charquense en el siglo XVIII, período de muchos cambios...
View ArticleQueso Khaneriska
Ingredientes: Papa congelada. Queso de buena calidad. Harina. Huevos. Preparación: La papa congelada que se llama en quichua: Khachichuño se la hace cocer. Después se la abre hasta la mitad, como si...
View ArticleClik here to view.
Chupe de zapallo
INGREDIENTES 1/2 kilo carne de res, (cadera) cortada en 8 porciones 4 litros caldo de pollo o agua 1/2 kilo de papas peladas y cortada en dos 2 y 1/2 kilos de zapallo maduro, pelado y picado 2...
View ArticleClik here to view.
Propiedades de Alimentos Adelgazantes
COMO ADELGAZAR SIN DAÑAR LA SALUD (tampoco crean que estar delgado es la panacea jajaaj, eso son los códigos establecidos por este sistema…solo esoo )——–En un lugar de Pakistán, existe un método para...
View ArticleClik here to view.
Garnish, Mukimono, Tallado. Dalia de Cebolla
Estas técnicas son el arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza y las...
View ArticleClik here to view.
SALUD Aprendamos a ser Sanos
Saiku Estar sano significa estar en armonía con uno mismo y con los demás. Estar armonía con uno mismo implica conocernos a nosotros mismos. Ser conscientes de qué alimentos necesitamos, qué nos...
View ArticleClik here to view.
7 Dolores Usted nunca debe hacer caso!
A veces, los dolores que sentimos no indican algún problema de salud grave, pero hay que tomar nota de los síntomas que pueden estar indicando algo problemático en nuestro cuerpo. Estos signos suelen...
View ArticleClik here to view.
Historia del Chorizo Cochabambino
Les comparto esta linda historia escrita por “Ojo de Vidrio” Ramón Rocha Monrroy Chorizos célebres en El Prado “Tunari” es el nombre de una tradición cochabambina que se remonta cuando menos unos 70...
View ArticleSIGLO XX BOLIVIA – Marcelo Quiroga Santa Cruz
Navegaba el otro día por la red pesquizando sobre sabores y costumbres culinarias que fundamentan este blog, cuando en YouTube encontré piezas notables de la historia contemporánea de Bolivia que me...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Truco: cómo hacer el asado perfecto
Por su rápida preparación, y su magnífico contraste entre el exterior crujiente y el interior tierno, el asado es uno de los métodos de cocción más usado en distintos países. Aunque es sencillo de...
View ArticleClik here to view.
Torta tres leches o cuatro?
Gracias! Bolivian Cookbook Tres leches Cake or four? I made this recipe for our house warming party, and my friend Jane loved it. I promised I would put the recipe on my blog. Even though is not...
View ArticleClik here to view.
Receta Macho Camacho
Una delicia que se impone en el Mercado Camacho de La Paz El locoto es el principal condimento para darle un gusto picante a este sándwich. Su nombre suena a picante. Cuando se escucha “Macho Camacho”,...
View ArticleClik here to view.
Salteñas de Carne
Cuando se pronuncia la palabra salteña, a muchos se nos hace agua la boca e inmediatamente la asociamos con recuerdos, que han hecho las delicias de nuestros paladares a lo largo de los años. La...
View Article