Jaime Ariansen (Perú) Ingeniero Industrial – Director del Instituto de los Andes – Lima – Perú Escritor – Historiador – Investigador. LA HISTORIA DE LA PACHAMANCA “Una de las más antiguas formas de cocción de los alimentos es hacer una hueco en la tierra, ver la manera de calentarlo (hay varias posibilidades), poner allí dentro […]![]()
