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Channel: Sabores de Bolivia
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Chanqa de cuy (qowi)

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INGREDIENTES 4 conejos cuy 12 papas imillas peladas 2 ramitas de hierbabuena 1 taza de habas sin cáscaras ½ taza de arvejas sin cáscaras 1 taza de cebolla verde picada en tiras Sal a gusto Acompañar con una porción de chuño PREPARACIÓN Dividir en cuatro cada uno de los conejos recién desollados y limpios, dejarlos […]

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