En época de temporada de oca se preparaba este ají con: Ingredientes 2 cucharas aceite 1 cuchara ají colorado 1 cebolla grande molido y frito 1 tomate grande 2 cucharillas sal 1 cuchara perejil, picado 1 taza de caldo ó agua 1 cucharilla orégano 1/4 Kg. carne de res 1/4 cucharilla pimienta dulce 10 ocas […]![]()
