Ingredientes:
- 3/4 taza de azúcar
- 1 taza de maní
- 3 tazas de agua
Preparación:
Colocar en una sartén o cacerolita todos los ingredientes. Cocinar a fuego bajo hasta que el agua se evapore. En ese punto, comenzar a revolver continuamente para que el almíbar que se ha formado con el azúcar se pegue al maní. Retirar y colocar en una fuente para horno.
Secar en el horno, a temperatura mínima, hasta que las garrapiñadas estén bien crocantes. Dejarlas enfriar a temperatura ambiente. Poner en bolsitas de celofán, así se mantienen 2 semanas.
http://www.recetariodigital.com/garrapinadas/
Archivado en: Bolivia, Marzo, Recetas Tagged: Antigua, Bolivia, Garrapiñadas, Receta
