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En otoño es época de de asar las mazorcas de maíz.
Ingredientes para Maíz Asado:
- Mazorcas
Cómo hacer Maíz Asado paso a paso:
- El maíz asado es muy fácil de hacer. Simplemente hay que coger la mazorca y hacer que el calor del fuego que laguidece actúe, tal como muestra nuestra fotografía de la derecha
- Las mazorcas de maíz están deliciosas en barbacoa, al rescoldo de la lumbre de la chimenea, aderezadas con sal y aceite.
- Un manjar de otoño
Consejos y trucos para cocinar Maíz Asado:
- Hay quienes prefieren la mantequilla salada al aceite, tras el asado…
- Si no tenemos restos de fuego, en el horno a fuego fuerte se introducen las mazorcas bien limpias. Se les agrega un trozo trozo de mantequilla y se y hornean durante unos 20 minutos aproximadamente. Generalmente se envuelve cada una en un papel de aluminio para evitar que se sequen excesivamente.
- Al servirlas, pueden rociarse con poco de jugo de limón, o incluso añadirles un poco de pimienta molida.
- También se pueden echar las mazorcas en una olla grande de agua hirviendo con sal durante unos 10 minutos. Luego se sacan, se dejan escurrir. Una vez secas y todavía calientes, se untan con un poco de mantequilla y sal y pimienta al gusto y a comer….
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Vídeo: Vídeo de maíz asado por el usuario pilar1973 |
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