Pastel de Plátano Maduro

8 Plátanos maduros

1/4 kg. de queso

1 Taza de leche

2 Cucharadas de mantequilla.

PREPARACIÓN.-

Elija plátanos bien maduros.

Cocer con cascara en poca agua, cuando estén blandos pele y corte a lo largo del plátano, en rebanadas de regular espesor, ponga en un asadera una capa de plátano, otra de queso con algo de leche y mantequilla, siga en igual orden hasta terminar todo el plátano. Colocar en el horno caliente hasta que este dorado.

COCINA TÍPICA DEL ORIENTE BOLIVIANO

Adela Gutierrez Vda. De Rivero