Ingredientes:

• 4 colitas de cordero
• 1 cebolla
• Perejil
• Sal
• 1/2 cucharilla de pimienta
• 1/2 cucharilla de comino
• 5 dientes de ajo molidos
• 1/2 litro de aceite
• Choclos y papas cocidas para acompañar

Preparación:

En una olla colocar el perejil, la cebolla y sal, cuando hierva colocar las colitas y cocer hasta que este la carne suave, escurrir y sazonar con el resto de condimentos y dejar macerar por 20 minutos. Luego calentar el aceite y freír las colitas, servir calientes.

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