ARROZ CON QUESO A LA BOLIVIANA

Ingredientes

• 500 gramos de arroz
• 2 zanahoria rallada
• 10 gramos de mantequilla
• 1 pimiento morrón
• 200 gramos de maíz dulce
• Queso Amarillo

Preparación

Cocinar el arroz blanco usando un poco de mantequilla en vez de aceite, como se cocina normalmente.

Picar en cuadritos pequeños el pimiento morrón, rallar la zanahoria.

Saltear juntos el pimiento y la zanahoria con el resto de la mantequilla, agregar el maíz.

Rallar el queso y agregarlo también.

A continuación sacar el arroz blanco y unirlo con estos ingredientes.

Mezclar todo bien y listo para servir.

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