Tamales Tamal limeño – Humintas – Panquitas a la picantera. TAMAL LIMEÑO Para dar la receta de este sabroso producto de la cocina criolla en Lima, necesario es enseñar la manera de preparar el maíz, su base y materia prima. Se pone a cocer cuatro libras de maíz blanco en bastante agua, y unos puñados […]![]()
