Tradicionales santa Cruz, Beni y Pando
Ingredientes
- kilos de maíz blando
- 1/2 kilo de almidón
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 kilo de manteca
- 2 kilos de queso
- Sal al gusto.
Preparación
- Cocer el maíz blando hasta que se partan algunos granos. Vaciar el agua y extender el maíz hasta que seque un poco. Luego moler. Mejor si lo compra molido.
- Con este maíz prepare una masa con todos los ingredientes. Trabajarla bien y darle el formato que se desee. Cocer en horno caliente por una hora.
