Ingredientes 1 bofe de cordero completo (corazón, higado y bofe) 1 cucharada de ají colorado molido aceite 2 cebollas ralladas 1 tomate pelado y picado 1 pimentón 1 ajo picado 1 locoto picado 1 cucharada de perejil picado sal, pimienta y comino 5 papas cortadas en cuadritos 3 cucharadas de vinagre. Preparación El bofe completo lavar bien […]![]()
