Ingredientes: Carne de cacería. Cumanda. Maíz. Aribibi. Sal.
Preparación: En un recipiente u olla se hace cocer pedazos de la carne disponible (de cacería) sea aves o mamíferos; más una porción de cumanda, que son los frigoles de color café; todo condimentado con sal y un poco de aribibi. Se espera que la carne cueza. En el mortero de madera o tacú, se muele una porción de maíz y se echa a la olla. Se forma una mazamorra muy parecida a la lagua kolla.
Manera de servir: En platos o recipientes hondos.
Nota: El chiriguano prepara esta vianda, generalmente cuando regresa de sus incursiones a la selva trayendo carne de cacería. Receta recogida en Monteagudo. Informó don Hugo Abdelnur.
LA COMIDA POPULAR BOLIVIANA
Paredes Candia, Antonio
Edición privada. 2ª Edición
La Paz. Bolivia. 1990
