Quantcast
Channel: Sabores de Bolivia
Viewing all articles
Browse latest Browse all 23683
↧

Escabeche de Verduras

April 9, 2017, 3:07 pm
$
0
0

ESCABECHE DE VERDURASIngredientes:
1 lb de cebollas para escabeche (pequeñas)
1 lb. de zanahorias medianas
1 lb. de vainitas
1 Coliflor
1/2 lb. de locotos
1 Cuchara de pimienta
Sal 
Vinagre
PREPARACION:
Pele las cebollas y cocinelas en agua hirviendo y sal por 10 min. Pele y parta en 4 longitudinalmente las zanahorias, pongalas a cocer en agua hirviendo hasta que estén suaves. Corte las puntas de las vainitas, pártalas y cocine en agua hirviendo sin sal hasta que estén tiernas, agregue sal y escurra. En otra olla con agua hirviendo y sal cocine  el coliflor en gajo. Parta en dos los locotos  y  lave en varias aguas y cocínelos en agua hirviendo y sal hasta que estén semi – cocidos. Ponga todas las verduras en un frasco de vidrio. Agregue pimienta, cubra con vinagre, deje reposar 1 semana.

 

http://www.bolivian.com/cocina/escaveche.html

 

 


Archivado en: Abril, Bolivia, Recetas Tagged: Bolivia, Escabeche de Verduras, Receta
↧
Search
Viewing all articles
Browse latest Browse all 23683
Search
<script src="https://jsc.adskeeper.com/r/s/rssing.com.1596347.js" async> </script>