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Garnish, Mukimono,Tallado. Velero de Sandia
En las celebraciones de antaño que eran de opulencia y riqueza, la historia nos traslada al lejano Oriente, los ancestros Chinos y Japoneses utilizaron estas tecnicas decorativas para enriquecer los...
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SALUD 50 alimentos más que saludables
REPORTAJE:NUTRICIÓN En tiempos de estrés y comida rápida, y ahora que el verano ha llegado, toca cuidarse con una dieta equilibrada. Comer bien no es sacrificado. Desde frutas como las naranjas y...
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Platos Típicos de la Gastronomía Boliviana
Publicado por Nosoloviajeros Adentrarnos en la gastronomía de Bolivia es hacer un viaje por sus ricas influencias (nunca mejor dicho) españolas, moriscas e indígenas, una mezcolanza que ha dado...
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Sarza o Sarsa
Ingredientes 1 cebolla grande cortada a la juliana 1 tomate cortado finamente 1 platillo de perejil picado fino 1 pizca de sal 1 chorrito de aceite Mezclar los ingredientes muy bien lavados,...
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Fritos de Locoto o Cola de Cebolla
Ingredientes ¼ Lb. Locoto o colas de cebolla ¼ taza de harina 1 huevo ½ copa de leche diluida ¼ cucharilla de royal ½ cucharilla de sal aceite Preparacion Lavar y picar finamente los locotos sin...
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Ají de Panza o Ranga Ranga
Ingredientes: 3/4 Kg. panza de res fresca (precocida) 1 taza de arroz 4 papas (opcional) 2 ½ cebollas grandes ½ tomate ½ taza de arvejas 1 hoja de laurel 1 cucharilla de perejil finamente picado 1...
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Aji de Lengua
Ingredientes: 1 lengua de vaca mediana ½ taza de aceite 2 tazas cebolla blanca picada en julianas 1 taza tomate rallado ½ taza ají colorado molido ½ taza perejil, picado finamente ½ cucharilla comino...
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Picante Surtido
Es uno de los “grandes” platos de la gastronomía boliviana, y el mas tradicional para el 6 de agosto, se llama así porque, además del acompañamiento, lleva siete variedades de carnes: pollo, lengua de...
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Locro, el caldo más famoso
Tradicional. En conmemoración a las fiestas patrias, prepare una de las sopas más deliciosas de la gastronomía boliviana. D onde como dos comen cuatro, reza un viejo dicho y es que el locro cruceño...
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Propiedades del Gomasio “sal de sésamo”
En japonés, gomasio significa (“goma” es sésamo y “sio” sal) y es el resultado de triturar y mezclar semillas de sésamo tostada con sal marina también tostada. Es un ingrediente muy apreciado en...
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Garnish, Mukimono,Tallado. Faisan
https://www.facebook.com/PaisagemEFotosDeAlimentos En las celebraciones de antaño que eran de opulencia y riqueza, la historia nos traslada al lejano Oriente, los ancestros Chinos y Japoneses...
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Cocina Nacional
Dictan conferencia sobre cocina nacional La antropóloga Beatriz Rossells Montalvo dará una conferencia sobre la gastronomía en Potosí y Charcas entre los siglos XVIII al XX. La charla será moderada...
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Helado de palta
Llamando a todos los amantes del helado! ¿Quieres aprender cómo hacer su propio helado en casa, pero no tienen una costosa máquina de helados?Tenemos una receta genial para ti, que no requiere...
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Tamal Tarijeño
Ingredientes 2 Tazas de patasca molida 1 Huevo 5 Cucharaditas de manteca derretida 1 Pizca de anis 1 Cucharada de sal 2 Cucharadas de aji amarillo molido 1/4 Kilo de carne de cerdo Pasas Hojas de...
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Propiedades de Stevia para la Diabetis
Saiku .Stevia es un género de plantas fanerógamas perteneciente a la familia de las asteráceas. Tiene 407 especies Son hierbas y arbustos de la familia del girasol (Asteraceae), nativa de regiones...
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SALUD Distintas culturas..y un mismo mensaje!
Maribel Vergara Me gustaComentar Etiquetar foto La Bioguia Distintas culturas..y un mismo mensaje!
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