Aceite, Vinagre, Sal, y Pimienta.
La clave gastronómica en casi todos los platos es el aceite el vinagre la sal y la pimienta hoy quiero que conozcan dos de estas aplicaciones y conozcan algunos platos donde su sinapsis de conjunto...
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Bolivia busca un récord con un gigantesco plato de quinua en el cierre del...
Chefs bolivianos muestran pastelillos de quinua durante la feria gastronómica Tambo, en La Paz (Bolivia). EFE/Archivo /EFE Bolivia cierra hoy el Año Internacional de la Quinua con la presentación de...
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Platillos y frutas del valle de Zongo seducen a los paceños
Marco Aguilar / Página Siete. Frutas y verduras en gran cantidad se ofertaron en la feria agropecuaria. Carla Hannover / La Paz El colorido de las frutas y verduras y el aroma de los pescados a la...
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Asunto aclarado: Bolivia esparció el ají por el mundo
El origen de este peculiar fruto, conocido por su fuerte sabor, era un tema de cuestión nacional para algunos países donde su consumo está muy arraigado. Acá te contamos su origen Por...
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15 recetas de comida para congelar
por Ricardo Ojalvo Descongelar, calentar y servir, es el sueño de todo amante de la comida casera. No todas las recetas de cocina se pueden congelar, pero guardar comida en elcongelador nos...
View ArticleSalsa Teriyaki
Una salsa clásica de la cocina japonesa, básicamente, es un glaseado de salsa de soja, sake o mirin y azúcar o miel. La palabra Teriyaki deriva de las palabras Teri refiriéndose al brillo que otorga...
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La rica Tacaca
Trópico Boliviano Norte Amazónico Moxos Isiboro Sécure Chiquitania Chaco BRASILEÍA | Exótica gastronomía del Acre “Esta es la combinación más mágica que ha producido la gastronomía brasileña”, explica...
View ArticleAlmuercito de Maní
Ingredientes: Un nudo de la espalda del cordero por persona. Cuerito de chancho. Una libra de maní. Repollo. Zanahoria. Nabo. Cebolla. Tomate. Hierbabuena. Habitas tiernas. Papas. Ajo. Orégano....
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Torta de Agipas
Esta receta pertenece al trabajo de recuperación e investigacion de la antropóloga boliviana Beatriz Rossells Montalvo: La gastronomía en Potosí y Charcas, siglo XVIII, XIX y XX en torno a la historia...
View ArticleCaldito de Chochoca
Ingredientes: Chalona o carne (de oveja o res). Cebolla. Ajo, Habitas. Alverjas. Locoto. Orégano. Sal. Ají colorado. Chochoca. Papas. Preparación: Se coloca sobre una fuente pedazos pequeños de...
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Cómo dejar de pensar tanto
Libera tus pensamientosToma el control de tus pensamientosVive el momento “Pensar antes de hablar” es un dicho que deberíamos practicar siempre, pero te puedes meter en problemas si evitas actuar...
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La dieta del ayurveda
HEMERA/THINKSTOCK La medicina Ayurvédica se fundamenta en el equilibrio entre el cuerpo, la mente y el espíritu. Estos tres elementos están relacionados entre sí y cualquier alteración de uno de...
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Para Adultos Contemporáneos seudo-intelectoneuro-hipocondriacos
*Es decir: nosotros…* *Dicen que todos los días tenemos que comer una manzana por el hierro y un plátano, por el potasio. También una naranja, para la vitamina C, medio melón para...
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¡Increíble! Puedes combatir el dolor de espalda con estos trucos
Inicio Curiosidades El dolor de espalda es una queja universal que se puede aliviar con terapias de reflexología. La gran mayoría de estos dolores no son específicos y no se pueden atribuir a un...
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