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Chanqa de cuy (qowi)
INGREDIENTES 4 conejos cuy 12 papas imillas peladas 2 ramitas de hierbabuena 1 taza de habas sin cáscaras ½ taza de arvejas sin cáscaras 1 taza de cebolla verde picada en tiras Sal a gusto Acompañar...
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Lechón al horno (Quillacollo)
INGREDIENTES 1 lechón entero de 7 kilos Jugo de 5 limones 5 dientes de ajo pelados y molidos 1 cucharilla de comino1 cucharilla de pimienta picante 2 hojas de laurel 1 cucharilla de orégano 5 vainas...
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Rollo de Queso con Aji
Ingredientes 4 tazas de harina1/2 taza de manteca vegetal 2 huevos enteros 3 huevos separados 4 cucharillas de polvo de hornear 1 taza de leche 1 cucharilla de sal 4 tazas de queso blanco o collana...
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Propiedades del Cloruro de Sodio
Los 4 beneficios del cloruro de magnesio El cloruro de magnesio posee variados efectos sobre el organismo. Ayuda a limpiar la sangre, disuelve depósitos de colesterol en los vasos sanguíneos, activa...
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Garnish, Mukimono,Tallado. Mundo en Manzana
Estas técnicas son el arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza y las...
View ArticleSALUD 10 Síntomas del Despertar Espiritual
No tenía miedo a las dificultades: lo que la asustaba era la obligación de tener que escoger un camino. Escoger un camino significaba abandonar otros. Paulo Coelho Síntoma 1 Tus patrones de sueño...
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SALUD 7 alternativas naturales al ibuprofeno
Tanto el ibuprofeno como cualquier otro medicamento presentan varios efectos secundarios o adversos. El problema radica en la facilidad con la que podemos conseguirlos y auto-medicarnos. La mayoría de...
View ArticleEstos son los primeros signos de depresión que muchos ignoran
Estos son los síntomas de depresión más comunes:Los primeros síntomas de la depresión son a menudo poco visibles, por lo que la gente no presta atención especial a ellos, razón por la cual no es fácil...
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Madame Ulupica, el nuevo valor de la comida nacional
FUSIÓN Este restaurante, ubicado en San Miguel, ofrecerá comida que fusiona ingredientes nacionales con técnicas internacionales. Abrirá sus puertas la tercera semana de abril. En el restaurante...
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Jamón Chuquisaqueño
Ingredientes: Una buena pierna de cerdo. Sal. 1 manojo de romero, 1 manojo de arrayán. 1 manojo de hojas de naranja. Preparación: La pierna se deshuesa y se deja en la parte inferior de la pierna el...
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Chanfaina
Ingredientes 1 bofe de cordero completo (corazón, higado y bofe) 1 cucharada de ají colorado molido aceite 2 cebollas ralladas 1 tomate pelado y picado 1 pimentón 1 ajo picado 1 locoto picado 1...
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Lawa Frotada o Qhaqo Lawa
En quechua “Jacka”= maduro, “Lawa”= sopa espesa. INGREDIENTES 8 tazas de caldo de 8 nudos de cordero l cebolla, 1 tomate y ramas de perejil picados fino 1 cucharilla de cominos,1 de pimienta,1 de...
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Sorbete de pachio o granadilla
INGREDIENTES 3/4 tz.azúcar 4 tz.jugo de granadilla 1 cdta.ralladura de limón 1 cda.jugo de limón 6hojas de menta 2 tz.galletas de chocolate y vainilla PREPARACIÓN Haga un almíbar con el azúcar y media...
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Propiedades de la Vaporterapia
(Problemas bronquiales y más)Aunque todos sabemos o alguna vez escuchamos todos los beneficios que nos ofrece el agua, muchas personas todavía se olvidan de ella para utilizarla como un método...
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Garnish, Mukimono, Tallado. Huevo
El esculpido (o tallado) de la verdura y de la fruta es una técnica oriental a la que se denomina Mukimono. Este arte de esculpir vegetales recuerda al del ikebana (el famoso arte floral japonés) ya...
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