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Gustu en La Paz
Sabores bolivianos inspiran a la cocina contemporánea Responsable. Claus Meyer, copropietario del restaurante Noma, uno de los mejores del mundo, creó Gustu en La Paz Si tuviera que ser calificado en...
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Rostro Asado
Es el platillo emblemático de Oruro y que solo en Oruro se lo puede comer, por todas las características que tiene. Rescatando las tradiciones y costumbres, se dice que antiguamente esta especialidad...
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Intendente Orureño
Es el Día de Oruro, por eso compartiremos uno de los platos mas tradicionales de esta ciudad. El Intendente es por excelencia uno de los platos preferidos por los visitantes. Consta de una variedad de...
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Mechado de Pierna de Cordero
Oruro ofrece una gastronomía variada donde hay que destacar productos como la carne de cordero, base de muchos de sus platos tradicionales, además de las papas y el api, bebida típica de esta zona. El...
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La Cocina de Oruro
Visitar oruro y no servirse un charquekán, significa perder la oportunidad de degustar un plato con tradición La cocina de Oruro tiene los sabores de varios siglos Variedad. Hoy les entregamos algunos...
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Garnish, Mukimono Tallado. Ave
Estas técnicas son el arte de decorar o embellecer alimentos y/o bebidas, utilizando elementos comestibles; desde la más sencilla presentación hasta complejas decoraciones llenas de belleza y las...
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Tutuca Gourmet tiene listo el menú
Para no perdérselos Incluyeron sabores tradicionales en presentación gourmet, como el cuñapé camba, cuñapé con dulce de leche y el cuñapé a la moda brasileña. También sirven sandwiches, ensaladas y...
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Carnaval, La Virgen del Socavón
La Virgen del Socavón y la Corte Infernal, de José Víctor Zaconeta Existe en los valles templados de la América del Sud, un pajarillo muy pequeño de color oscuro, una especie de curruca o ruiseñor...
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Arvejada de Tarija
Ingredientes: 3 kilos de arveja 1 cebolla picada o 1 plato de cebolla verde picada sal y pimienta a gusto 1/2 kilo de papas 2 cucharas de perejil picado 3 huevos 4 onzas de queso rallado Modo de...
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Majadito de Semilla
Ingredientes 1/2 kilo de maíz blanco 1/2 kilo de charque 1/2 kilo de charque de hueso de agujita 2 cebollas grandes 3 tomates grandes 5 dientes de ajo Cebolla en hoja c/n (cantidad necesaria) Comino y...
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Chicha Andina
Ingredientes: 1 t. Harina de maíz 1 1/2 t. Crema de arroz t. Jugo de Piña Fermentado 4 t. Papelón rallado Clavo en polvo Canela 5 t. A Colocar en un recipiento las tazas de jugo de piña fermentado, se...
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Colita de cordero
Ingredientes: 4 colitas de cordero 1 cebolla Perejil Sal 1/2 cucharilla de pimienta 1/2 cucharilla de comino 5 dientes de ajo molidos 1/2 litro de aceite Choclos y papas cocidas para acompañar...
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Chalet La Suisse
La Suisse y el toque andino en su carta Nuevos platos. Los chefs Carballido y Rüeg concibieron dos creativas propuestas con carne de llama Ya no es un secreto para nadie. La carne de llama ha...
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