La comida boliviana sabe a mestizaje en un libro de antología – Diario Pagina...
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Propiedades del Urucum (Bixa orellana) o Urucu
Plantas y Suplementos Dietarios Urucum (Bixa orellana) Urucum (Bixa orellana) El Urucum (también conocido como “achiote”) es una especie sudamericana, muy apreciada por los indígenas del Amazonas,...
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Garnish, Mukimono,Tallado. Sapo de Sandia
https://www.facebook.com/PaisagemEFotosDeAlimentos En las celebraciones de antaño que eran de opulencia y riqueza, la historia nos traslada al lejano Oriente, los ancestros Chinos y Japoneses...
View ArticleNecesito poco y lo poco que necesito, lo necesito poco
Escritora española Ángeles Caso Necesito poco y lo poco que necesito, lo necesito poco *… Artículo publicado en La Vanguardia, escrito por la periodista Ángeles Caso Será porque tres de mis más...
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Papas rellenas con queso
Ingredientes 1 kilo de papas 2 cuharas de Harina 4 cucharas de queso rallado 1 cuchara de mantequilla 3 Huevos Sal Aceite o mateca para freir Queso para el relleno Pan rallado Huevo para apanar Harina...
View ArticleChajchu de res
Guiso caldoso de carne de res, preparado con ahogado picante de cebollas, ajos, perejil, orégano y especias, oca, y chuño. Servido en platos separados, la sopa
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Uchu-Llajwa de Aji Amarillo
Ingredientes 6 vainas de ají amarillo seco 4 tomates medianos 1 cucharilla sal o al gusto 1 cucharilla cebolla blanca picada muy fina (sin lavar) Preparacion lº— Lavar primero y tostar después las...
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Escabeche de Cueritos de Cerdo
Es uno de los platos que serán mas consumidos en la festividad de la Virgen Maria de Urkupiña. A los cueritos de cerdo hay que darles un hervor en agua y sal para tiernizarlas (aprox. 20/25 minutos)...
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Propiedades de El aceite de oliva, virtudes nutricionales
Seguimos con otro capítulo de nuestra nueva sección de consejos nutricionales, que espero os resulten de utilidad. En este caso vamos a hablar de un tótem de la cocina española y mediterránea, el...
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SALUD Dolor de Espalda
I Alejandra Robles Atayde Lic. Terapia Física roblesalejandra@hotmail.comhttp://www.saludenforma.net/archivos/html/numero5/salud.htmlActualmente, un porcentaje alto de los pacientes en fisioterapia...
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SALUD Personas Felices VS. Personas Infelices..
¿Cuál es la diferencia entre las personas felices y las personas infelices? 1. AMOR vs MIEDO Las personas que felices tienen menos miedo y mas amor. Ellos ven cada momento, cada reto, cada persona,...
View ArticleTres mujeres inspiran creación del plato “La Generala”
El nuevo plato denominado “La Generala”, inventado en honor a las tres mujeres que lograron esos históricos grados en la Policía y el Ejército, tras vencer rigurosos exámenes y degustación de...
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Thayacha de Kañawa o Cañahua o Kñawa
Hoy día nuestra compañera Lidia Gutiérrez compartirá con ustedes la receta de la thayacha de kañawa. Ella es de la comunidad Chama, de la provincia Ingavi en Jesús de Machaca, y cuando era niña, en la...
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