Ingredientes:

• 1 kilo de pacú
• 2 yucas
• 1 cebolla
• 3 huevos
• 1 tomate
• Sal, pimienta, orégano y comino a gusto

Preparación:

Corte el pescado en trozos y póngalo a cocer en una cacerola con suficiente agua.

Ahora pique todos los ingredientes y agréguelos a la olla; deje hervir un buen rato.

A continuación pele La yuca, lave y pique en trocitos pequeños y eche a la sopa media hora antes de servir.

Finalmente cuando la yuca esté cocida bata los huevos y agregue a la cacerola poniéndole un poco de cebolla verde picada.

Retírela del fuego y proceda a servir.

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