Muñecas de Pan de Pascua (Croacia Dolls Pan de Pascua)
Estas “muñequitas” han sido todo un descubrimiento!!! Desde Bake The World nos han propuesto darle un homenaje a la Semana Santa pero yéndonos un poco lejos, a Croacia más concretamente, con un pan que seguro que no reconocéis por su nombre: Primorski Uskrsne Bebe (o algo así como Muñecas de Pan de Pascua). Ha sido un gusto, un divertimiento y un placer haber degustado estas trenzas de pascua.
Las trenzas no han sido nunca mi fuerte, pero esta masa se deja manipular perfectamente, y han quedado bastante correctas. Si que las caritas son un detalle, pero la masa es una delicia, igual rellenas con crema de cacao, solas o con jamón y queso como siempre rellena la bolleria mi hijo… No dejeis de hacerlas esta Semana Santa, será una forma de pasar el rato con los niños para luego tener la recompensa de degustarlas.
Ingredientes:
Para 6 trenzas.
- 240 ml. de Leche tibia
- 7 grs.de Levadura fresca
- 1 Huevo batido
- 55 grs. de Azúcar
- 50 grs. de Mantequilla
- 400 grs. de Harina
- 1/2 cucharadita de sal
- Para decorar: 6 huevos duros (coloreados o no).
- Para pincelar antes de horner: un huevo batido y un chorrito de leche. Azúcar.
Elaboración en Panificadora:
Notas:
Os dejo el enlace de la receta original que he adaptado del blog The Family Table, donde además podreis ver como hacer las trenzas empezando por una “T”.
http://lacocinadelosinventos.blogspot.com/2013/03/munecas-de-pan-de-pascua-croacia-dolls.html
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