El ahogado es la base de la comida boliviana. Le da sabor a casi todos los platos y no podemos prescindir de el.
Ingredientes
1 Cebolla
1 Remita de perejil
1 Cuchara de aceite
1/2 Taza de caldo
2 Cucharadas de aji amarillo
Preparación
- Pon en un sarten la cebolla picada en pluma, el perejil picado, junto con dos cucharadas de aceite.
- Luego agrega el caldo, el aji amarillo y molido.
- Deja cocer a fuego lento hasta que espese, pero fijate que el ahogado no quede muy seco.
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