10 guayabas blancas
1/2 kg. de azúcar
1 cucharada de maicena
PREPARACIÓN.-
Se pelan las guayabas y se ponen a cocer hasta que estén blandas; sin semillas. Luego se le agrega el azúcar y que hierva nuevamente, hasta que forme un almíbar, se le pone la maicena diluida en agua fría y se hierve unos 5 minutos, luego se saca se enfría y se pone a refrigerar.
COCINA TÍPICA DEL ORIENTE BOLIVIANO
Adela Gutierrez Vda. De Rivero
