Jallullas

Ingredientes:

1. 6 libras de harina de maíz
2. 1 libra de manteca de cerdo 1/2 libra de manteca de res
3. taza de azúcar
4. cucharadas de sal Anís al gusto

Preparación:

• Agregue a la harina de maíz todos los ingredientes; mezcle bien y forme una masa suave.
• De la forma deseada a las jallullas y lleve a horno moderado

Libro de Cocina Doña Piedades

Moreno de Parejas, Delfina

Editorial La Hoguera. 9ª Edición, Santa Cruz, Bolivia