Ingredientes:
1 kilo de azúcar 3 tazas de agua
Cascara de 2 ó 3 pinas
Colorante amarillo
Preparación:
- Lave bien las cascaras de piña.
- Ponga en una cacerola las cascaras de piña u el agua. Haga hervir hasta que salga su sabor.
- Quite la cacerola del fuego, y vierta el contenido en otro a través de un colador.
- Ponga el azúcar y lleve nuevamente al fuego; ponga el colorante al fuego y deje hasta que espese.
- Este jarabe sirve para hacer refresco.
Libro de Cocina Doña Piedades
Moreno de Parejas, Delfina
Editorial La Hoguera. 9ª Edición, Santa Cruz. Bolivia. 2000
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